气虚体质者应怎样进行食补

气虚是人体某一脏腑或全身功能减退的表现，经常伴有食欲不振、倦怠无力、头晕耳鸣、多汗自汗、腹胀便溏、心悸怔忡、舌淡苔白、脉弱无力等症状。

现代营养学认为，气虚体质者应注意饮食平衡，蛋白质、脂肪和碳水化合物的摄入比例为2：3：10。其中，动物蛋白质应占蛋白质总摄人量的35%左右，脂肪以植物油为主；主食应粗细搭配、品种多样，同时多吃蔬菜和水果。

此外，可以经常吃补气类食物，比如：栗子、榛子、莲子、花生、山药、百合、黄豆、蚕豆、豌豆、赤小豆、南瓜、丝瓜、苹果、樱桃、荔枝、红枣、菱角、蘑菇、糯米、小米、大麦、荞麦、鲫鱼、泥鳅、章鱼、黄鳝、黑鱼、带鱼、鲳鱼、黄花鱼、鲈鱼、蛋类、乳鸽、鹌鹑、鸡肉、兔肉、牛肉、驴肉、猪脑、猪肾、羊肚、青蛙、海参等。

研究表明，不适宜气虚体质者食用的食物有：猪头肉、羊肉、鸡头、虾、蟹、酒类、葱、姜、花椒、芥菜、韭菜、竹笋、咸菜、黄豆芽、苜蓿等。