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豌豆

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豌豆

别名:青豆、荷兰豆、小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆

分类:干豆

热量:334.00大卡(每100克)

豌豆


禁忌人群 脾胃虚弱、痛风、肾病病人。

适宜人群 一般人群均可食用。适宜于糖尿病、腹胀、下肢浮肿、脚气、产妇缺乳。


豌豆的功效标签
豌豆介绍了解更多

豌豆(学名:Pisum sativum)是豆科豌豆属一年生或二年生攀缘草本植物。圆身的又称蜜糖豆或蜜豆,扁身的称为青豆、荷兰豆(Snow pea)、小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆、金豆、回回豆、麦豌豆、麦豆、毕豆、麻累、国豆等。

豌豆的营养价值了解更多

豌豆中富含优质蛋白质、胡萝卜素、粗纤维植物凝集素、止权素、赤霉素A20等,可以提高免疫力,防癌治癌,促进大肠蠕动保持大便能畅,,抗菌消炎,增强新陈代谢等。


豌豆的功效与作用了解更多

和中下气、通乳利水、消痈解毒。主治脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症。

《饮膳正要》取豌豆50g,捣去皮,与羊肉煮熟食,治中气不足诸证。

《食物中药与便方》用青豌豆煮食,治消渴。

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营养成分表

(每100克)
豌豆的含量
  • 名称含量
  • 热量334.00大卡
  • 脂肪1.10
  • 碳水化合物65.80
  • 蛋白质20.30
  • 纤维素10.40

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