宏量营养素

热量 碳水化合物 脂肪 蛋白质 膳食纤维 胆固醇 嘌呤 血糖生成指数 DHA EPA 脂肪酸 饱和脂肪酸 单不饱和脂肪酸 多不饱和脂肪酸 亚油酸 α-亚麻酸 DHA EPA EPA+DHA 亚油酸 α-亚麻酸 大豆异黄酮 血糖生成负荷

维生素

维生素A 维生素B1 维生素B2 维生素B3 维生素B6 维生素B12 维生素C 维生素D 维生素E 维生素K 胡萝卜素 叶酸 泛酸 肌醇 生物素 胆碱 维生素P

矿物质

钙 磷 钾 钠 镁 铁 锌 铜 氟 锰 碘 硒 铬 钼

氨基酸

蛋氨酸 色氨酸 赖氨酸 缬氨酸 异亮氨酸 亮氨酸 苯丙氨酸 苏氨酸 胱氨酸 酪氨酸 组氨酸 蛋氨酸+胱氨酸 苯丙氨酸+酪氨酸 精氨酸