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小米

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小米

别名:粟米,粟谷,谷米,谷子

分类:谷类

热量:361.00大卡(每100克)

小米


禁忌人群

适宜人群 小米粥是上好的滋补佳品,很容易消化,宜常用来作为病人和孕妇的膳食。


小米的功效标签
小米介绍了解更多

小米又叫粟米,原产于我国,是世界栽培历史最悠久的作物之一,也是我国最古老的栽培植物之一。我们的祖先早在距今7000~8000年前已经培育出小米品种,并在我国北方地区普遍栽种。

小米的营养价值了解更多

小米(粟米)所含脂肪比稻米多。小米中蛋白质所含的苏氨酸、蛋氨酸和色氨酸较一般谷类为高,亮氨酸也不少,如果与其它食物适当配合,可发挥其营养价值。由于小米在碾磨过程中只去除了外皮,所以保存了较多的维生素,如维生素B1和B2的含量甚为丰富。

小米的功效与作用了解更多

具有安神助眠,滋阴养血,健脾和胃,补益虚损,和中益肾,除热解毒之功效。【适宜】:脾胃虚弱、反胃、呕吐、泄泻、伤食腹胀、失眠、体虚低热。

1. 治口疮:小米因富含维生素B1、B12等,具有防止消化不良及口角生疮的功效;

2. 治呕:小米具有防止泛胃、呕吐的功效;

3. 产妇必备:还具有滋阴养血的功能,可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力;

4. 美容:小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。



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营养成分表

(每100克)
小米的含量
  • 名称含量
  • 热量361.00大卡
  • 脂肪3.10
  • 碳水化合物75.10
  • 蛋白质9.00
  • 纤维素1.60

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