驴肉

驴肉

别名：漠骊肉、毛驴肉

热量：116.00千卡（100克可食部分）

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驴肉的营养成分

每100克可食部分

  • 116.00千卡

    热量

  • 21.50克

    蛋白质

  • 3.20克

    脂肪

  • 0.40克

    碳水化合物

  • 0.00克

    纤维素

驴肉营养信息

营养素含量(每100克)
营养素含量(每100克)
热量(千卡)116.00
碳水化合物(克)0.40
脂肪(克)3.20
蛋白质(克)21.50
纤维素(克)—
维生素A(微克)72.00
维生素C(毫克)—
维生素E(毫克)2.76
胡萝卜素(微克)—
维生素B1(毫克)0.03
维生素B2(毫克)0.16
维生素B3(毫克)2.50
胆固醇(毫克)74.00
镁(毫克)7.00
钙(毫克)2.00
铁(毫克)4.30
锌(毫克)4.26
铜(毫克)0.23
锰(毫克)—
钾(毫克)325.00
磷(毫克)178.00
钠(毫克)46.90
硒(微克)6.10

驴肉介绍

驴肉为马科动物驴 Equus asinus L，的肉。“天上龙肉，地上驴肉”，驴肉具有补气、补虚功能，是较为理想的保健食品之一。

驴肉的营养价值

驴肉具有高蛋白、低脂肪，高氨基酸、低胆固醇的特点。对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。另外还含有动物胶，骨胶朊和钙等成分，能为老人、儿童、体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充。

驴肉的功效与作用

有补血益气，滋肾养肝、息风安神和止血之功效；主治积年劳损，久病之后的气血亏虚，短气乏力，倦怠羸瘦，食欲不振，心悸眼差，阴血不足，风眩肢挛，不寐多梦、宫能性子宫出血和出血性紫癜等症。


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