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海参

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海参

别名:海男子、土肉、刺参、海鼠、海瓜皮

分类:水产

热量:78.00大卡(每100克)

海参


禁忌人群 患急性肠炎、菌痢、感冒、咳痰、气喘及大便溏薄、出血兼有瘀滞及湿邪阻滞的患者忌食。

适宜人群 一般人群都能食用,精力不足、气血不足及肝硬化腹水和神经衰弱者尤宜食用。


海参的功效标签
海参介绍了解更多

海参又名刺参、海鼠、海瓜皮,是一种名贵海产动物,因补益作用类似人参而得名。海参肉质软嫩,营养丰富,是典型的高蛋白、低脂肪食物,滋味腴美,风味高雅,是久负盛名的名馔佳肴,是海味“八珍”之一,与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名,在大雅之堂上往往扮演着“压台轴”的角色。海参的生长区域很广阔,遍布世界各海洋。


海参的营养价值了解更多

海参含有丰富的碘及硫酸软骨素、甾醇、三萜醇、黏蛋白等,其中含有的海参素、海参霉素可抑制霉菌和肿瘤生长。海参含胆固醇低,脂肪含量相对少,是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品,常食对治病强身很有益处; 海参含有硫酸软骨素,有助于人体生长发育,能够延缓肌肉衰老,增强机体的免疫力;食用海参对再生障碍性贫血、糖尿病、胃溃疡等均有良效。


海参的功效与作用了解更多

具有滋阴补肾、壮阳益精、养血润燥、止血消炎等作用。用于肾虚阳痿,小便频数,阴血虚亏,肠燥便结,虚劳咳嗽、咯血等。


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营养成分表

(每100克)
海参的含量
  • 名称含量
  • 热量78.00大卡
  • 脂肪0.20
  • 碳水化合物2.50
  • 蛋白质16.50
  • 纤维素0.00

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