面食热量大调查，你每天都在吃多少卡路里？

包子、饺子、面条、油条、煎饼、馄饨、烙饼、方便面，这些我们每天都在吃的主食，已经成为生活的一部分。每种是猜的热量你都清楚，那么，这些食物成品的热量你又知道多少呢？下面我们将这几种食物逐一分析，来看看每天都在吃的这些食物的庐山真面目吧！

1 饺子

饺子作为中国的传统特色美食，家家都有不同的做法，每个人甚至都有自己钟爱的馅料搭配。这里就以最常见的猪肉韭菜馅的饺子作为样品进行分析。

猪肉韭菜馅的饺子（100克）含有的碳水化合物、蛋白质和脂肪含量都比米饭高一倍，热量也相当于米饭的二倍。

上图为100克猪肉韭菜馅饺子中含有的营养信息，我们可以看出其富含各种营养物质，能够补充人体所需营养物质。下图为猪肉韭菜馅饺子的卡路里比例。

2 包子

包子是一种传统的汉族面食小吃，一般有猪肉大葱馅、三鲜馅、韭菜鸡蛋馅，以下分析为用猪肉、鸡蛋、青菜等为馅料制作的三鲜馅包子作为样品。

包子是一种含水量较低的面食，脂肪和蛋白质含量都比米饭高不少，减肥期间可以适量食用。

上图为100克三鲜包子中含有的营养信息，下图为包子卡路里比例。

3 面条

我国面条起源于汉代，距今已有两千多年的历史。面条含有一定量的蛋白质，是维生素和矿物质的主要来源，含有维持神经平衡的必需维生素，同时还含有钙、铁、磷、镁钾和酮等人体必需的物质。

由于面条由生煮熟的过程中，水分热量增加，单位热量会低50%—66%，较易消化和吸收，适合减肥期间食用。

4 烙饼

烙饼的主要原料为面粉，辅之以鸡蛋、芝麻、青椒、小葱等烙制而成，并深受百姓喜爱，可以配以肉、蛋、蔬菜等一起食用。面粉常用的加工方式有蒸、煮、炸、烙、烤等方式，制作方法不同，营养损失程度也不同，烙饼的营养损失较小。

烙饼用油量比油煎饼略低，热量也略低，减肥期间可少量食用，若是无油做法可代替主食食用。

这四种主食是除米饭外国民最经常食用的主食，相比之下，煮食的面条所含热量最低，也最适合减肥人士食用。