Make Healthy Living A Habit
Make Healthy Living A Habit
热量：108.00千卡（100克可食部分）
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108.00千卡
热量17.10克
蛋白质2.70克
脂肪3.80克
碳水化合物0.00克
纤维素鲫鱼又名鲋鱼，别称喜头，俗称鲫瓜子，为鲤科动物，产于全国各地。它是一种适应性很强的鱼类，栖于江河，湖泊、池沼、河渠中，尤以水草丛生的浅水湖和池塘较多，四季均产，但以2～4月和8～12月产的最肥。肉嫩味美，营养价值较高，但刺细小且多。
鲫鱼含有蛋白质及人体所必需的氨基酸、不饱和脂肪酸、镁、锌、B族维生素及维生素A等。所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好食材。若给产妇下乳而用鲫鱼汤，则宜加水煮鲫鱼至鱼汤呈乳白色稍稠时饮用。骨煅灰存性，外敷可治黄水疮、痈肿。
具有益气健脾、开胃、止消渴、理疝气、清热解毒、利水消肿、通脉下乳、除湿之功效。可用于胃热引起的口疮，可以治疗浮肿、腹水、产妇乳少、胃下垂、脱肛等病症。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨，连汤食用，可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功效，还可降低血液粘度，促进血液循环。
