Make Healthy Living A Habit
Make Healthy Living A Habit
热量：21.00千卡（100克可食部分）
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21.00千卡
热量1.00克
蛋白质0.20克
脂肪4.20克
碳水化合物0.60克
纤维素丝瓜为葫芦科攀援草本植物丝瓜的嫩果实。供蔬菜用的丝瓜主要有两种：普通丝瓜和有棱丝瓜，前者大江南北均有栽种，后者主要在华南栽种。丝瓜原产于印度尼西亚(另有一说，原产印度)，大约在宋朝时传入中国，成为人们常吃的蔬菜。也有一定的药用价值，成熟果实、果络、叶、藤、根及种子等全身均可入药。
丝瓜中除含有多种维生素和微量元素之外，还含皂甙、丝瓜苦味质、多量黏液、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等成分，属低热量果蔬之一，凡肥胖、高血压、糖尿病等患者可适量选食。
丝瓜中的皂苷类物质具有强心作用；苦味物质及黏液具有化痰作用；丝瓜为干扰素诱生剂，能增强人体免疫功能；丝瓜中所含提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用。丝瓜藤和茎的液汁有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱，因此丝瓜有“美人水”之称。
清热化痰，止咳平喘，凉血解毒，通络行血，利肠下乳。用于肺热咳嗽、色黄痰稠，肠风便血、痔疮出血以及崩漏，热毒疹疮痈疽、赤肿疼痛。
《摄生众妙方》之化痰丸，用丝瓜烧灰存性，为细末，枣肉为丸，每服一丸，酒送下，治咳嗽。
《续本事方》中用丝瓜不拘多少，烧灰存性，酒调二钱，空心下，治肠风。
《仁斋直指小儿方》中用丝瓜连皮烧炭存性，沸水调下，治发疮疹。
