健脾蔬菜汤

健脾蔬菜汤

别名:

热量:85.41千卡(100克可食部分)

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健脾蔬菜汤的热量

每100克可食部分
  • 85.41千卡

    热量
  • 2.42克

    蛋白质
  • 2.42克

    脂肪
  • 14.60克

    碳水化合物
  • 2.08克

    纤维素

健脾蔬菜汤营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)85.41
蛋白质(克)2.42
脂肪(克)2.42
碳水化合物(克)14.60
纤维素(克)2.08
嘌呤(毫克)17.94
血糖生成指数32.77
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)1.80
饱和脂肪酸(克)0.22
单不饱和脂肪酸(克)0.67
多不饱和脂肪酸(克)0.91
α-亚油酸(克)0.95
亚油酸(克)907.88
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)133.14
维生素B1(毫克)0.08
维生素B2(毫克)0.05
维生素B3(毫克)0.95
维生素B6(毫克)0.03
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)9.44
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)1.61
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)800.00
叶酸(微克)0.91
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.59
矿物质
钙(毫克)13.53
磷(毫克)59.79
钾(毫克)193.84
钠(毫克)467.92
镁(毫克)22.50
铁(毫克)0.83
锌(毫克)0.49
硒(微克)1.13
铜(毫克)0.15
锰(毫克)0.21
碘(微克)0.09
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)44.58
赖氨酸(毫克)24.39
蛋氨酸(毫克)8.58
胱氨酸(毫克)9.09
酪氨酸(毫克)17.72
苏氨酸(毫克)21.35
色氨酸(毫克)10.89
缬氨酸(毫克)25.30
组氨酸(毫克)10.67
异亮氨酸(毫克)28.03
苯丙氨酸(毫克)21.15
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)17.67
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)38.86

健脾蔬菜汤介绍

食材(1-2 人份)玉米段 80g、山药 100g、胡萝卜 50g、香菇 2 朵

制作步骤

  1. 玉米切段,山药切块,胡萝卜切片,香菇切片。

  2. 锅中加水煮开,先下玉米和山药煮 6 分钟。

  3. 加入胡萝卜和香菇再煮 4 分钟。

  4. 调味后焖 1 分钟即可。


健脾蔬菜汤的营养价值

  • 玉米:B 族维生素、膳食纤维、叶黄素。

  • 山药:黏液蛋白、淀粉酶、多种氨基酸,保护肠胃。

  • 胡萝卜:β 胡萝卜素、钾、膳食纤维。

  • 香菇:香菇多糖、硒、B 族维生素。


健脾蔬菜汤的功效与作用

玉米:甘平,调中开胃、益肺宁心; 山药:甘平,补脾养胃、生津益肺; 胡萝卜:甘平,健脾和胃、补肝明目; 香菇:甘平,扶正补虚、健脾开胃。

搭配功效:健脾益气、温和滋养,全家皆宜,适合脾胃虚弱、食欲差、容易乏力、消化偏弱的大人小孩。

食用注意:山药过敏者禁食;糖尿病患者控制玉米、山药食用量。


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