Make Healthy Living A Habit
Make Healthy Living A Habit
热量：78.93千卡（100克可食部分）
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78.93千卡
热量10.21克
蛋白质3.53克
脂肪3.02克
碳水化合物1.51克
纤维素鸡胸肉 180g、豆苗 250g、小米辣少许、生抽 1 勺、香醋半勺、少许盐、香油、白糖一点点、姜片 2 片
鸡胸肉加姜片冷水下锅，小火煮 10 分钟，关火焖 5 分钟，捞出放凉撕成细丝。
豆苗摘去老根，洗净；水开加少许盐，放入豆苗焯水 20 秒，迅速捞出过凉水，挤干水分。
豆苗、鸡丝放入盆中，加小米辣、生抽、香醋、盐、白糖、香油，拌匀即可。
鸡胸肉提供优质动物蛋白、B 族维生素；豆苗富含维生素 C、胡萝卜素、钾和膳食纤维，低脂低卡，搭配蛋白均衡，清爽易消化。
鸡胸肉味甘性温，温中益气；豆苗味甘性凉，清热除烦、利肠胃。搭配益气而不燥热，清润开胃。
豆苗性凉，脾胃虚寒容易腹泻的人不宜一次大量吃；现拌现吃口感更好，久放容易出水发软。
