凉拌豆腐丝

凉拌豆腐丝

别名：

热量：200.35千卡（100克可食部分）

人气：2人阅读

凉拌豆腐丝的热量

每100克可食部分

  • 200.35千卡

    热量

  • 18.78克

    蛋白质

  • 11.23克

    脂肪

  • 6.69克

    碳水化合物

  • 1.13克

    纤维素

凉拌豆腐丝营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)200.35
蛋白质(克)18.78
脂肪(克)11.23
碳水化合物(克)6.69
纤维素(克)1.13
嘌呤(毫克)0.87
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)10.50
饱和脂肪酸(克)1.55
单不饱和脂肪酸(克)2.58
多不饱和脂肪酸(克)6.29
α-亚油酸(克)47.64
亚油酸(克)5595.17
α-亚麻酸(克)7.33
亚麻酸(克)718.10
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)12.63
维生素B1(毫克)0.04
维生素B2(毫克)0.11
维生素B3(毫克)0.59
维生素B6(毫克)0.01
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)2.81
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)10.00
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)75.86
叶酸(微克)0.78
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.07
矿物质
钙(毫克)181.87
磷(毫克)195.43
钾(毫克)87.93
钠(毫克)1008.19
镁(毫克)112.34
铁(毫克)8.18
锌(毫克)1.82
硒(微克)1.31
铜(毫克)0.27
锰(毫克)1.56
碘(微克)0.10
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)1153.10
赖氨酸(毫克)850.88
蛋氨酸(毫克)103.45
胱氨酸(毫克)199.85
酪氨酸(毫克)519.70
苏氨酸(毫克)421.69
色氨酸(毫克)188.97
缬氨酸(毫克)767.80
组氨酸(毫克)349.36
异亮氨酸(毫克)713.44
苯丙氨酸(毫克)714.25
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)303.30
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)1233.95

凉拌豆腐丝介绍

食材

干豆腐丝 200g、香菜少许、小米辣适量、生抽 1 勺、香醋半勺、盐少许、香油、白糖一点点

做法

  1. 豆腐丝洗净，开水下锅焯水 1 分钟，去除豆腥味，捞出过凉水，沥干。

  2. 香菜切段，和豆腐丝放一起，加小米辣、生抽、香醋、盐、白糖、香油拌匀。

  3. 静置 5 分钟入味即可。


凉拌豆腐丝的营养价值

豆腐丝属于大豆制品，富含优质植物蛋白、钙、大豆异黄酮、卵磷脂，脂肪含量适中，饱腹感强。

凉拌豆腐丝的功效与作用

豆腐味甘，性凉；益气和中、生津润燥、清热解毒。

食用注意

痛风急性期少吃；肾功能不佳人群控制食用量；脾胃虚寒者不要一次吃太多。


最新更新

知识推荐

云健康 • 健康饮食减肥 • 三高调理 • 排毒养颜      营养师专线：13366885944    邮箱：hpcn21@sina.com

Copyright © 2013 - 2023 北京华夏云健康科技有限公司 版权所有  京ICP备14038620号-1

本站声明：网站内容部分来自网络仅供读者参考，目的在于给读者提供更多的健康饮食知识，如有侵权信息请联系我们给与删除。