祛湿蔬菜汤

祛湿蔬菜汤

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热量:63.24千卡(100克可食部分)

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祛湿蔬菜汤的热量

每100克可食部分
  • 63.24千卡

    热量
  • 2.90克

    蛋白质
  • 2.32克

    脂肪
  • 9.64克

    碳水化合物
  • 2.17克

    纤维素

祛湿蔬菜汤营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)63.24
蛋白质(克)2.90
脂肪(克)2.32
碳水化合物(克)9.64
纤维素(克)2.17
嘌呤(毫克)20.92
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)1.90
饱和脂肪酸(克)0.23
单不饱和脂肪酸(克)0.71
多不饱和脂肪酸(克)0.95
α-亚油酸(克)1.00
亚油酸(克)954.90
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)10.68
维生素B1(毫克)0.05
维生素B2(毫克)0.05
维生素B3(毫克)0.61
维生素B6(毫克)0.01
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)11.18
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)1.79
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)65.26
叶酸(微克)5.62
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.12
矿物质
钙(毫克)30.55
磷(毫克)54.84
钾(毫克)228.36
钠(毫克)473.05
镁(毫克)31.22
铁(毫克)0.97
锌(毫克)0.84
硒(微克)2.30
铜(毫克)0.11
锰(毫克)0.22
碘(微克)22.79
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)12.61
赖氨酸(毫克)8.82
蛋氨酸(毫克)2.23
胱氨酸(毫克)2.39
酪氨酸(毫克)6.55
苏氨酸(毫克)5.76
色氨酸(毫克)2.89
缬氨酸(毫克)10.22
组氨酸(毫克)3.76
异亮氨酸(毫克)7.17
苯丙氨酸(毫克)9.58
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)4.62
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)16.14

祛湿蔬菜汤介绍

食材(1-2 人份)

冬瓜 150g、白扁豆 30g、玉米须 5g、海带 50g

制作步骤

  1. 白扁豆提前浸泡,冬瓜切块,海带切段。

  2. 锅中加水煮开,先放白扁豆煮 15 分钟。

  3. 加入冬瓜、海带和玉米须再煮 8 分钟。

  4. 捞出玉米须,调味即可。


祛湿蔬菜汤的营养价值

  • 冬瓜:高钾低钠、水分充足,富含维 C、膳食纤维,利水消肿。

  • 白扁豆:植物蛋白、B 族维生素、矿物质,健脾。

  • 玉米须:黄酮类物质,有利水作用。

  • 海带:褐藻多糖、钙、钾、多种矿物质。


祛湿蔬菜汤的功效与作用

冬瓜:甘淡凉,利水渗湿、清热化痰; 白扁豆:甘微温,健脾化湿、和中消暑; 玉米须:甘平,利水消肿、利湿退黄; 海带:咸寒,软坚散结、利水泄热。

搭配功效:健脾祛湿、利水消肿、轻盈自在,适合体内湿气重、身体浮肿、身体困重、大便黏腻人群。

食用注意:脾胃虚寒容易腹泻者少喝;甲亢人群海带减量;肾功能不全者需遵医嘱。


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