酒

酒

别名：杜康

热量：295.00千卡（100克可食部分）

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酒的热量

每100克可食部分

  • 295.00千卡

    热量

  • 0.00克

    蛋白质

  • 0.00克

    脂肪

  • 0.00克

    碳水化合物

  • 0.00克

    纤维素

酒营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)295.00
蛋白质(克)—
脂肪(克)—
碳水化合物(克)—
纤维素(克)—
嘌呤(毫克)—
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)—
饱和脂肪酸(克)—
单不饱和脂肪酸(克)—
多不饱和脂肪酸(克)—
α-亚油酸(克)—
亚油酸(克)—
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)—
维生素B1(毫克)—
维生素B2(毫克)—
维生素B3(毫克)—
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)—
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)—
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)—
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)—
磷(毫克)—
钾(毫克)—
钠(毫克)—
镁(毫克)—
铁(毫克)—
锌(毫克)—
硒(微克)—
铜(毫克)—
锰(毫克)—
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)—
赖氨酸(毫克)—
蛋氨酸(毫克)—
胱氨酸(毫克)—
酪氨酸(毫克)—
苏氨酸(毫克)—
色氨酸(毫克)—
缬氨酸(毫克)—
组氨酸(毫克)—
异亮氨酸(毫克)—
苯丙氨酸(毫克)—
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)—
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)—

酒介绍

酒是以粮食为原料经发酵酿造而成的。我国是最早酿酒的国家，早在2000年前就发明了酿酒技术。酒是世界上最古老的药品之一。以陈酒为上品。也是一种常用的调味品，在烹调时应用，以除腥秽。

酒的营养价值

酒类主要含有乙醇以及酯类、酚类、有机酸等成分。乙醇能够兴奋神经中枢，直接损伤胃黏膜和肝脏，不宜多饮。

酒的功效与作用

散寒祛风，温阳活血，舒筋活络，宜引药势。用于胸痹、胸部隐痛或胸痛彻背，阴寒内盛诸证，风疹、疔疮肿毒，风虫牙痛。

《金匮要略》瓜蒌薤白白酒汤，即用本品与瓜蒌、薤白同煎服。

《奇效良方》以蜂蜜少许，和酒服食，治妇人遍身风疮作痒。

《本草纲目》用烧酒浸花椒，频频含漱，用于风虫牙痛。


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