说到鸡胸肉,你想到什么?干干涩涩的口感、老而粉的肉质让你连连摇头。虽然在西方,人们对痴迷于鸡胸肉,但在中国,人们更爱吃鸡腿、鸡翅,对于鸡胸肉避而远之。鸡胸肉却是一种极为健康的食物,里面含有的咪唑二苔能够改善人的记忆力,蛋白质含量还很高,易于被人体吸收,所以不少减肥健身的人也把鸡胸肉奉为“必备食物”之一。今天编编就来为你介绍10种好吃的鸡胸肉菜品,还可以点击链接获取食谱哦!
柠檬香鸡排
主要材料:去骨去皮鸡胸肉、鸡汤、通用面粉、盐、胡椒、橄榄油、黄油、大蒜、白葡萄酒、新鲜的柠檬汁
做法:敲打鸡胸肉,用盐和胡椒进行腌制,抹上面粉,两面煎至金黄;加入奶油、大蒜、柠檬汁、酒煮沸,放入鸡肉,焖至酱汁浓稠,便可撒上香菜装盘。
主要材料:去骨去皮鸡胸肉、盐、胡椒、西葫芦、南瓜、洋葱、鹰嘴豆泥、橄榄油、柠檬、辣椒粉
做法:轻拍鸡胸肉,用盐和胡椒进行腌制;在另一个大碗中,放入西葫芦、南瓜、洋葱,加入橄榄油;将蔬菜和鸡肉均匀地铺在烤盘上进行烤制。
西兰花鸡胸泥
主要材料:去骨去皮鸡胸肉、鸡汤、盐、胡椒、牛奶、面粉、水、生藜、培根、格鲁耶尔奶酪、西兰花
做法:在小锅内加入鸡汤、半杯牛奶在锅里低温沸煮,使之成为平滑的奶油酱汁;在大碗中加入水、培根碎、藜进行搅拌,切片鸡胸肉,置于烤盘上,撒上调味料,烤制30分钟;西兰花汆水,最后与鸡肉在进行慢煮,直至酱汁变浓稠。
糖蜜浸鸡芒果莎莎
主要材料:鸡胸肉、蜜糖、牛奶、面粉、面包屑、香菜、百里香、盐、黑胡椒、菜籽油、芒果、小番茄、黄皮洋葱、甜椒、柠檬汁
做法:轻拍鸡胸肉,用盐和胡椒进行腌制;混合蜜糖和牛奶,低温沸煮,之后作为酱料,在烤制的鸡肉上淋上芒果莎莎。
菠萝鸡饭
做法:将菠萝粉碎、加入酱油、蜂蜜、姜蒜进行调制;敲打鸡胸肉,用盐和胡椒进行腌制,涂上之前做的酱料,进行烘烤,再切片。
意大利面沙司鸡排
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