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鸡胸肉

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鸡胸肉

别名:鸡柳肉、鸡里脊肉、鸡胸、鸡脯肉

分类:禽肉

热量:133.00大卡(每100克)

鸡胸肉


禁忌人群

适宜人群


鸡胸肉的功效标签
鸡胸肉介绍了解更多

鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。吃鸡胸肉有助改善记忆鸡胸肉是很普通的食用肉之一,日本研究人员发现,鸡胸肉中富含的咪唑二肽具有改善记忆功能的作用。

鸡胸肉的营养价值了解更多

含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。脂肪含量较少,其中含有高度不饱和脂肪酸。另含胆固醇,组氨酸。

用于虚损羸瘦,病后体弱乏力;脾胃虚弱,食少反胃,腹泻;气血不足,头晕心悸,或产后乳汁缺乏;肾虚所致的小便频数,遗精,耳鸣耳聋,月经不调;脾虚水肿;疮疡久不愈合等。



鸡胸肉的功效与作用了解更多

吃鸡胸肉有助改善记忆鸡胸肉是很普通的食用肉之一,日本研究人员发现,鸡胸肉中富含的咪唑二肽具有改善记忆功能的作用。

做法:

1.鸡胸肉以清水洗净备用。

2.取锅,加入盐水卤汁煮至滚沸,再放入作法1的鸡胸肉,改转小火卤约8分钟后熄火,再浸泡20分钟即可捞出。

3.食用前切片盛盘即可。



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营养成分表

(每100克)
鸡胸肉的含量
  • 名称含量
  • 热量133.00大卡
  • 脂肪5.00
  • 碳水化合物2.50
  • 蛋白质19.40
  • 纤维素0.00

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