黄油

黄油

别名：乳脂、白脱油

热量：888.00千卡（100克可食部分）

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黄油的热量

每100克可食部分

  • 888.00千卡

    热量

  • 1.40克

    蛋白质

  • 98.00克

    脂肪

  • 0.00克

    碳水化合物

  • 0.00克

    纤维素

黄油营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)888.00
蛋白质(克)1.40
脂肪(克)98.00
碳水化合物(克)—
纤维素(克)—
嘌呤(毫克)—
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)296.00
脂肪酸(克)92.60
饱和脂肪酸(克)52.00
单不饱和脂肪酸(克)34.00
多不饱和脂肪酸(克)5.80
α-亚油酸(克)4.20
亚油酸(克)3889.20
α-亚麻酸(克)1.30
亚麻酸(克)1203.80
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)—
维生素B1(毫克)—
维生素B2(毫克)0.02
维生素B3(毫克)—
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)—
维生素D(微克)35.00
维生素E(毫克)—
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)—
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)35.00
磷(毫克)8.00
钾(毫克)39.00
钠(毫克)40.30
镁(毫克)7.00
铁(毫克)0.80
锌(毫克)0.11
硒(微克)1.60
铜(毫克)0.01
锰(毫克)0.05
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)—
赖氨酸(毫克)—
蛋氨酸(毫克)—
胱氨酸(毫克)—
酪氨酸(毫克)—
苏氨酸(毫克)—
色氨酸(毫克)—
缬氨酸(毫克)—
组氨酸(毫克)—
异亮氨酸(毫克)—
苯丙氨酸(毫克)—
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)—
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)—

黄油介绍

黄油（Butter）是用牛奶加工出来的，把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品，营养丰富但含脂量很高，所以不要过分食用。

黄油的营养价值

黄油营养是奶制品之首，牛奶炼成的黄油营养丰富，含维他命，矿物质，脂肪酸，醣化神经磷脂，胆固醇，黄油做菜也很香，可以炸鱼，煎牛排，烤面包，涂抹面包吃，不仅营养丰富，而且很香醇味美，绵甜可口。

黄油的功效与作用

黄油一般很少被直接食用，通常作为烹调食物的辅料。

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