Make Healthy Living A Habit
Make Healthy Living A Habit
热量：160.65千卡（100克可食部分）
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160.65千卡
热量6.86克
蛋白质5.25克
脂肪22.09克
碳水化合物0.72克
纤维素隔夜米饭 300g、鸡蛋 2 个、原味肉松 40g、碎海苔 5g、小葱 2 根、食用油适量，可选玉米粒
鸡蛋打散，小葱切葱花，备好海苔碎、肉松。
热锅倒油，蛋液下锅滑炒定型，盛出备用。
锅中留底油，倒入隔夜米饭压散，中火翻炒至米粒松散。
倒入炒好的鸡蛋翻拌均匀。
关火，放入大部分肉松和海苔碎快速拌匀，装盘，表面撒剩余肉松、海苔碎与葱花点缀。
米饭的碳水化合物快速供给人体能量。鸡蛋富含优质蛋白、卵磷脂与 B 族维生素，帮助身体组织修复。肉松含有蛋白质、铁等矿物质；海苔富含碘、膳食纤维、多种 B 族维生素以及抗氧化物质。
大米：甘平，补中益气，健脾和胃。 鸡蛋：甘平，滋阴润燥、养血安神。 肉松：甘咸温，益气养血，健脾开胃。 海苔：咸寒，清热化痰、软坚。
整体：健脾和胃、益气养血，适合体虚乏力、食欲不佳人群。
市售肉松、海苔钠、糖偏高，高血压、肾病人群控制食量。
海苔含碘量高，甲亢人群不建议食用。
鸡蛋过敏者禁食。
控糖人群控制米饭总量。
隔夜米饭需冷藏保存，食用前充分加热。
