Make Healthy Living A Habit
Make Healthy Living A Habit
热量：163.82千卡（100克可食部分）
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163.82千卡
热量4.94克
蛋白质7.66克
脂肪18.90克
碳水化合物0.26克
纤维素隔夜米饭 300g、鸡蛋 2 个、黄油 25g、大蒜 6 瓣、小葱 2 根、少许盐、白胡椒粉少量，可选：玉米粒
大蒜切末，小葱切葱花，鸡蛋打散。
热锅放少许食用油，倒入蛋液滑炒定型，盛出备用。
小火，锅中放入黄油融化，下入蒜末慢炒至微黄出蒜香（不要炒糊发苦）。
倒入隔夜米饭压散，中火翻炒，让米粒裹满黄油蒜香。
加入鸡蛋，放少许盐、白胡椒粉调味，大火翻拌均匀，出锅撒葱花。
米饭提供碳水，快速为身体提供能量。鸡蛋含有优质蛋白、卵磷脂、B 族维生素，利于机体组织修复。黄油可以提供优质乳脂肪、脂溶性维生素 A/D。大蒜含有大蒜素，具备抗氧化作用，帮助促进消化。
大米：甘平，补中益气，健脾和胃。 鸡蛋：甘平，滋阴润燥、养血安神。 黄油：甘温，润燥补虚。 大蒜：辛温，温中健脾、行气消积。
整体：温中健脾，润燥开胃，适合脾胃偏寒、胃口差、体力不足人群。
黄油脂肪含量高，高血脂、肥胖人群控制食用分量，不宜经常吃。
大蒜刺激性较强，胃炎、胃溃疡、容易上火人群少吃。
鸡蛋过敏者禁食。
控糖人群控制米饭总量。
隔夜米饭冷藏保存，食用前务必充分加热。
