Make Healthy Living A Habit
Make Healthy Living A Habit
热量：57.00千卡（100克可食部分）
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57.00千卡
热量0.80克
蛋白质0.20克
脂肪15.10克
碳水化合物4.00克
纤维素橄榄，又名青果，因果实尚呈青绿色时即可供鲜食而得名。是一种常绿乔木，原产中国。“桃三李四橄榄七”，橄榄需栽培7年才挂果，成熟期一般在每年10月左右。新橄榄树开始结果很少，每棵仅生产几千克，25年后才显著增加，多者可达500多千克。橄榄树每结一次果，次年一般要减产，休息期为一至两年。故橄榄产量有大小年之分。
橄榄含一定量的碳水化合物、多种维生素以及钙、磷、铁等。新鲜橄榄可解煤气中毒、酒精中毒和鱼蟹之毒，食之能清热解毒、化痰、消积。
清肺利咽，发痘疹，生津止渴，解酒解毒。用于肺热咳嗽、痰中带血，热邪伤津引起的口干舌燥、烦渴欲饮及咽喉肿痛，野蘑菇以及鱼蟹中毒或疮肿疼痛。
《王氏医案》之青龙白虎汤，用橄榄、萝卜，水煎服。治时行风火喉痛、喉间红肿。
《顾体医话》用橄榄捣为泥，食之，治野蕈中毒。
《随息居饮食谱》中用橄榄捣汁，或煎浓汤饮，治河豚、鱼、鳖诸毒，诸鱼骨鲠。
