维生素D能促进机体对钙、磷的吸收。如果老年人缺乏维生素D,就会加速骨质的丢失,增加骨质疏松和骨折的发生几率。研究表明,老年人每天需要10微克的维生素D,大约有60%一70%的老年人没有达到需要量。权威的调查数据也表明,维生素D不足或缺乏造成的老年年人髋骨骨折占骨折总人数的30%一40%。因此,有关专家惊呼:维生素D缺乏正在老年人中悄然流行。
专家认为,从膳食中完全可以获得身体所需的维生素D。含维生素D丰富的食品有肝类、海产鱼类、鱼卵、蛋黄、奶油、牛奶等,老年人可以根据自己的饮食习惯适当选用。
1.鱼肝油
3.各种富含油脂的鱼类,如鲱鱼、三文鱼、金枪鱼、沙丁鱼、秋刀鱼、鳗鱼、鲶鱼等
4.各种蛋黄(注意,蛋白中没有)
5.各种全脂奶、奶酪和奶油(注意,脱脂奶中含量甚微,而强化AD奶中含量最高)
6. 水果蔬菜类:樱桃、番石榴、红椒、黄椒、柿子、草莓、橘子、芥蓝、花菜、猕猴桃、蘑菇
上面就是富含维生素D的食物啦,另外小科普一下,植物性食物几乎不含有维生素D,维生素D主要来源于动物性食物。维生素D的来源与其他营养素略有不同,除了食物来源之外,还可来源于自身的合成制造,但这需要多晒太阳,接受更多的紫外线照射。
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