鲶鱼

鲶鱼

别名:胡子鲇、塘虱鱼、肥鱼、鲇鱼、胡子鲢、黏鱼

热量:103.00千卡(100克可食部分)

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鲶鱼的营养成分

每100克可食部分
  • 103.00千卡

    热量
  • 17.30克

    蛋白质
  • 3.70克

    脂肪
  • 0.00克

    碳水化合物
  • 0.00克

    纤维素

鲶鱼营养信息

营养素含量(每100克)
营养素含量(每100克)
热量(千卡)103.00
碳水化合物(克)—
脂肪(克)3.70
蛋白质(克)17.30
纤维素(克)—
维生素A(微克)—
维生素C(毫克)—
维生素E(毫克)—
胡萝卜素(微克)—
维生素B1(毫克)0.03
维生素B2(毫克)0.10
维生素B3(毫克)2.50
胆固醇(毫克)163.00
镁(毫克)22.00
钙(毫克)42.00
铁(毫克)2.10
锌(毫克)0.53
铜(毫克)0.09
锰(毫克)0.03
钾(毫克)351.00
磷(毫克)195.00
钠(毫克)49.60
硒(微克)27.49

鲶鱼介绍

鲇鱼,又称作胡子鲢、黏鱼、塘虱鱼,生仔鱼。此鱼的显著特征是周身无鳞,身体表面多黏液,头扁口阔,上下颌有四根胡须。鲇鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养,而且肉质细嫩、美味浓郁、刺少、开胃、易消化,特别适合老人和儿童。


鲶鱼的营养价值

鲇鱼含有丰富的蛋白质和矿物质等营养元素,特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。

鲶鱼的功效与作用

性温、味甘,归胃、膀胱经;

具有补气、滋阴、催乳、开胃、利小便之功效;

鲇鱼是催乳的佳品,并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用,是妇女产后食疗滋补的必选食物。

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