鲱鱼

鲱鱼

别名：青鱼

热量：176.00千卡（100克可食部分）

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鲱鱼的营养成分

每100克可食部分

  • 176.00千卡

    热量

  • 17.30克

    蛋白质

  • 11.30克

    脂肪

  • 0.00克

    碳水化合物

  • 0.00克

    纤维素

鲱鱼营养信息

营养素含量(每100克)
营养素含量(每100克)
热量(千卡)176.00
碳水化合物(克)—
脂肪(克)11.30
蛋白质(克)17.30
纤维素(克)—
维生素A(微克)37.80
维生素C(毫克)—
维生素E(毫克)—
胡萝卜素(微克)—
维生素B1(毫克)0.02
维生素B2(毫克)0.15
维生素B3(毫克)3.60
胆固醇(毫克)—
镁(毫克)—
钙(毫克)—
铁(毫克)1.10
锌(毫克)—
铜(毫克)—
锰(毫克)—
钾(毫克)—
磷(毫克)—
钠(毫克)—
硒(微克)—

鲱鱼介绍

鲱鱼，学名太平洋鲱鱼，亦称青鱼，头小，体呈流线型，体延长而侧扁，背鳍位于体的中部与腹鳍相对，背侧蓝黑色，腹侧银白色，为冷水性中上层鱼类，平时栖息较深海域，体内多脂肪，营养价值高，为重要出口水产品之一。


鲱鱼的营养价值

每100克鲱鱼中，含蛋白质17克、脂肪14克，能提供825千焦的热量。鲱鱼蛋白质和脂肪含量较高，还富含多种维生素和微量元素，是营养价值较高的鱼类，具有补虚利尿的功效。


鲱鱼的功效与作用

功效：补虚利尿。主治：肺结核；浮肿；小便不利。

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