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橘子

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橘子

别名:橘柑、柑橘、桔柑子

分类:水果

热量:43.00大卡(每100克)

橘子


禁忌人群 胃溃疡、泌尿结石、风寒咳嗽。

适宜人群 一般人群均可食用,适宜低血钾、高血压、冠心病、脑血管病变、急慢性气管炎咳嗽有痰、消化不良、食欲不振。


橘子的功效标签
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橘子(学名:Citrus reticulata),南方人叫桔子,是芸香科柑桔属的一种水果。其果实外皮肥厚,内藏瓤瓣,由汁泡和种子构成。橘子色彩鲜艳、酸甜可口,是秋冬季常见的美味佳果。橘子常与柑子一起被统称为柑橘,颜色鲜艳,酸甜可口,是日常生活中最常见的水果之一。橘子是低热量低脂肪的水果,每100克含有0.7克蛋白质、0.6克脂肪、57卡路里热量。其营养价值很高,含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素,以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素,这是其它水果所难以比拟的。三个橘子几乎就能满足人体一天对维生素C需求。常吃橘子可延年益寿,健体强身。

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柑橘可食部分中含维生素B1、烟酸、维生素C、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、钙、磷、铁等营养元素。

橘子富含维生素C与柠檬酸,前者具有美容作用,橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶,可以促进通便,橘皮苷可以加强毛细血管的韧、降血压、扩张心脏的冠状动脉,

研究证实,在鲜柑橘汁中,有一种抗癌活性很强的物质“诺米林”,它能使致癌化学物质分解,抑制和阻断癌细胞的生长,能使人体内除毒酶的活性成倍提高,阻止致癌物对细胞核的损伤,

橘子肉、皮、络、核、叶都是药。橘子皮,又称陈皮,是重要药物之一。《本草纲目》中说陈皮是“同补药则补;同泻药则泻;同升药则升;同降药则降。”橘皮是一味理气、除燥、利湿、化痰、止咳、健脾和胃的要药;刮去白色内层的橘皮表皮称为橘红,具有理肺气、祛痰、止咳的作用;橘瓤上的筋膜称为橘络,具有通经络、消痰积的作用,可治疗胸闷肋痛、肋间神经痛等症;橘子核可治疗腰痛、疝气痛等症;橘叶具有疏肝作用,可治肋痛及乳腺炎初期等症;橘肉具有开胃理气、止咳润肺的作用,常吃橘子, 对治疗急慢性支气管炎、老年咳嗽气喘、津液不足、消化不良、伤酒烦渴、慢性胃病等有一定的效果。

橘子的营养丰富,在每百克橘子果肉中,含蛋白质0.9克,脂肪0.1克,碳水化合物12.8克,粗纤维0.4克,钙56毫克,磷15毫克,铁0.2毫克,胡萝卜素0.55毫克,维生素B0.08毫克,维生素B2 0.3毫克,烟酸0.3毫克,维生素c 34毫克以及橘皮甙、柠檬酸、苹果酸、枸橼酸等营养物质。橘子性平,味甘酸,有生津止咳的作用,用于胃肠燥热之症;有和胃利尿的功效,用于腹部不适、小便不利等症;有润肺化痰的作用,适用于肺热咳嗽之症。橘子有抑制葡萄球菌的作用,可使血压升高、心脏兴奋、抑制胃肠、子宫蠕动,还可降低毛细血管的脆性,减少微血管出血。适用人群:一般人群均可食用,风寒咳嗽、痰饮咳嗽者不宜食用。

在加拿大的研究人员进行的一项研究中,1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C量。橘子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物,其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。橘子16例成年男性和9例成年女性的总胆固醇(TC)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平均高于正常,依序每天喝橘子汁1杯(250ml)、2杯、3杯各4周。结果发现,每天喝橘子汁1杯、2杯、3杯在4周后可使血浆维生素C水平分别提高2.1倍、3.1倍、3.8倍;每天喝橘子汁3杯在4周后可使高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)水平升高21%,叶酸水平升高18%,LDL/HDL比值降低16%。HDL可清除动脉血管壁内胆固醇,防止动脉粥样硬化。研究表示每天喝橘子汁750ml可以有效改善高胆固醇血症患者的血脂代谢,有益于心血管健康。

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橘子味甘酸、性温,具有理气化痰、健胃清肠、祛风活络、利便等功效,能理气散结,促进尿酸排出,对痛风有良好的辅助疗效。橘皮苷能降低血液的黏稠度,减少血栓的形成,故而对痛风合并脑血管疾病,如脑血栓、卒中等也有较好的预防作用。橘肉含有类似胰岛素的成分,是痛风合并糖尿病患者的理想食品。

有研究表明,吃橘子的人患冠心病、高血压、糖尿病、痛风的比率比较低。

橘子富含维生素C和柠檬酸,前者具有美容作用,后者则具有消除疲劳的作用。如果把橘子内侧的薄皮一起吃下去,除维生素C外,还可摄取膳食纤维——果胶,它可以促进通便, 并且可以降低胆固醇。

美国佛罗里达大学研究人员证实,橘皮苷可以加强毛细血管的韧性、降血压、扩张心脏的管状动脉,因此可以说,橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品。

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营养成分表

(每100克)
橘子的含量
  • 名称含量
  • 热量43.00大卡
  • 脂肪0.10
  • 碳水化合物10.20
  • 蛋白质0.80
  • 纤维素0.50

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