金枪鱼

别名：鲔鱼、吞拿鱼

热量：99.00千卡（100克可食部分）

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金枪鱼的营养成分

每100克可食部分

99.00千卡
热量
27.10克
蛋白质
9.00克
脂肪
0.00克
碳水化合物
0.00克
纤维素

金枪鱼营养信息

热量(千卡)99.00

碳水化合物(克)—

脂肪(克)9.00

蛋白质(克)27.10

纤维素(克)—

维生素A(微克)—

维生素C(毫克)—

维生素E(毫克)—

胡萝卜素(微克)—

维生素B1(毫克)0.02

维生素B2(毫克)0.12

维生素B3(毫克)16.10

胆固醇(毫克)50.00

镁(毫克)33.00

钙(毫克)12.00

铁(毫克)1.60

锌(毫克)1.10

铜(毫克)0.20

锰(毫克)0.05

钾(毫克)260.00

磷(毫克)200.00

钠(毫克)290.00

硒(微克)90.00

金枪鱼介绍

金枪鱼（tuna）也称鲔鱼、吞拿鱼，它是一种生活在海洋中上层水域中的鱼类，分布在太平洋、大西洋和印度洋的热带、亚热带和温带广阔水域，属大洋性高度洄游鱼类。体呈纺锤形，头大而尖，牙细小，尾柄细小，体青褐色，有淡色斑纹，背鳍两个几乎相近，背、臀鳍后各有8～10个小鳍，一般长50cm，有的可达100cm。金枪鱼肉色暗红，肉质坚实，无小刺，是名贵的西餐烹饪原料。金枪鱼除了制作罐头、鱼干、冷菜外，还可用于煎、炸、炒、烤等方法制作的菜肴。