滋阴食物及食谱（来源于网络，仅供参考）
枸杞银耳银杏羹
【主要配料】：新鲜银杏果仁10颗、干银耳20克、枸杞子30粒、蜂蜜适量
【详细做法】
一、将银杏果去皮后和枸杞淘洗干净后备用。
二、将干银耳清洗干净，去掉根部，然后将其手撕成小朵，泡发半小时。
三、将银耳和银杏、枸杞子一起放进砂锅，加入适量开水，待水开后转小火。
四、约40分钟后，锅内汤汁变得粘稠，待银耳和银杏糯软后加入适量蜂蜜。
固元膏
劲家庄固元膏，也叫红枣阿胶膏，据传是慈禧晚年非常喜欢的一道药膳。也有说此方是由唐代杨贵妃所创，常食可以养血润肤，调经止通，头发乌黑。劲家庄固元膏的配方为阿胶、红枣、黑芝麻、核桃仁、桂圆、冰糖、黄酒。有些配方面对不同人群需要，会添加枸杞、酸枣仁、蜂蜜、莲子等等。适宜气血亏虚的中青年女性、肾阴阳两亏、肝血不足的老年人，以及体质差的人群食用。需要注意的是固元膏较为滋腻，脾胃虚弱者不宜长期服用。
滋阴名方“一贯煎”
中药方剂“一贯煎”出自清代名医魏之臔的《续名医类案》，是临床上滋阴疏肝的首选方剂。一贯煎的组成和常用剂量为：北沙参20克，麦门冬10克，生地黄 15克，当归8克，枸杞子15克，川楝子12克。用水煎服，每日1剂，分2～3次服。本方随证加减，对一些慢性疑难疾病有良好的治疗效果。
近年来，国内外学者通过大量药理和临床研究，证实其滋阴疏肝作用的确不同凡响，并广泛应用于肝、胃、高血压、妇科、眼科等肝肾阴虚诸症。
1．慢性肝病：临床可用于慢性肝炎、迁延性肝炎、脂肪肝、肝硬化属阴虚者，对肝脓疡恢复期也有较好的效果。对上述肝病，可用一贯煎6味药，酌加白芍15克，丹参12克，生黄芪10克，每日1剂，连服1～3个月。
2．萎缩性胃炎：大量临床报道表明，一贯煎对慢性浅表性胃炎、萎缩性胃炎及胃十二指肠溃疡属阴虚者有一定疗效。其中慢性萎缩性胃炎在一贯煎基础上，加乌梅15克，白花蛇舌草20克，甘草6克，大枣3枚，水煎服，每日1剂，2～3个月为1疗程。凡经一贯煎调治的萎缩性胃炎疗效较巩固。
3．经前期紧张综合征、更年期综合征：此类病症大多属阴虚，以一贯煎加白芍15克，茯苓12克，百合15克，小麦10克，大枣3枚，疗效颇为理想。
4．中心性视网膜炎：用一贯煎加密蒙花12克，白芍15克，草决明12克，郁金10克，水煎服，连服1～2个月。一般服10～15剂后视力开始上升。
5．肿瘤放疗后阴道干涩症：妇女宫颈癌、阴道癌、子宫内膜癌及卵巢恶性肿瘤经放射治疗后出现阴道干涩、疼痛等症，可用一贯煎加枣皮12克，白花蛇舌草20克，半枝莲15克，丹参15克，水煎服，连服15～30剂，往往可见显效。对其它肿瘤放射治疗后出现的
口干舌燥、心烦失眠、食欲缺乏等阴虚表现，亦有较好的疗效。
此外，一贯煎加减还可用于治疗高血压病、神经官能症、肺结核、性功能减退等。
滋阴药茶：
1、枸杞生地茶
原料：枸杞5g、生地3g、绿茶3g、冰糖10g。
用法：用250ml开水冲泡后饮用，冲饮至味淡。
功能：滋肝补肾，养阴清热。
用途：肝肾阴不足所致腰酸痛、口渴烦热、盗汗、潮热。
来源：传统药茶方。
2、枸杞龙眼茶
原料：枸杞5g、龙眼肉3g、绿茶3g、冰糖10g。
用法：用前二味药的煎煮液300泡茶、糖饮用。
功能：滋肾补心，安神。
用途：阴血不足心悸、失眠、多梦。
来源：《摄生秘剖》。
3、生地豆卷茶
原料：生地5g、豆卷3g、绿茶3g。
用法：用前二味药的煎煮液300泡茶饮用，冲饮至味淡。
功能：通达宣利，养阴解表。
用途：湿热入营血而致身热、发红疹、烦燥不安；乳痈初起；胃热烦渴。
来源：传统药茶方。
滋阴食物：
1．主食及豆类的选择
小麦、黑芝麻、绿豆等矿物质丰富的食物，及豆腐等豆制品。
2．肉蛋奶的选择
猪肉、猪皮、鸭肉、甲鱼、黑鱼、乌贼鱼、鳖、螃蟹、海蜇、海参、牡蛎、兔肉、蛤蜊等性味寒凉，有滋阴补虚作用的食物。
3．蔬菜的选择
黑木耳、银耳、番茄、菠菜、白菜等微量元素丰富的食物。
4．水果的选择
梨、葡萄、桑葚、桃子、松子、甘蔗等水果。
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