鲜肉包

热量：270.36千卡（100克可食部分）

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鲜肉包的营养成分

每100克可食部分

270.36千卡
热量
10.96克
蛋白质
10.02克
脂肪
35.91克
碳水化合物
1.84克
纤维素

食谱原料 11938

主料：

小麦面粉 300克

猪肉(肥瘦) 150克

调料：

大葱 5克

姜 5克

精盐 5克

白砂糖 5克

胡椒粉 2克

老抽 5克

饮用水 150克

酵母(干) 3克

鲜肉包营养信息

热量(千卡)270.36

碳水化合物(克)35.91

脂肪(克)10.02

蛋白质(克)10.96

纤维素(克)1.84

维生素A(微克)4.62

维生素C(毫克)0.17

维生素E(毫克)0.09

胡萝卜素(微克)2.02

维生素B1(毫克)0.30

维生素B2(毫克)0.08

维生素B3(毫克)1.99

胆固醇(毫克)19.05

镁(毫克)28.91

钙(毫克)17.69

铁(毫克)0.86

锌(毫克)0.60

铜(毫克)0.05

锰(毫克)0.09

钾(毫克)146.77

磷(毫克)129.61

钠(毫克)382.63

硒(微克)6.44

鲜肉包介绍

1.将肉馅（三成肥七成瘦）放入容器中
2.葱姜水分几次加入肉馅中（葱10克、姜5克切碎加水105克用搅拌器搅拌均匀）
3.再倒入其他调料和5克葱末
4.搅拌均匀（搅拌好的肉馅放冰箱冷藏）
5.面粉，水、酵母（白糖）揉成面团发酵至两倍大
6.然后分成12份
7.将小剂子按平（中间厚一点，边上薄一点）
8.包入猪肉馅
9.将猪肉馅包好
10.放在涂过油的蒸笼上（或者下面放硅油纸）30度的环境下，发酵30分钟左右。冷水上锅，蒸18分钟左右，关火后三分钟开盖