自6岁起进入小学学习至12岁小学毕业为小学学龄期儿童，或称小学生。这一阶段儿童体格生长速度较前更趋平稳，较少患病。体重每年约增加2千克，身高每年 增长5.8～6.5厘米。但到小学高年级即五六年级(10～12岁)时，部分儿童已进入青春前期，体格生长进入第2次发育加速期，每年平均体重增加可高达 4～6千克，身体也突然长高，每年平均可长7～8厘米。

女孩进入青春发育期一般较男孩早2年左右，故小学高年级女生平均体重、身高常超过男孩，而后又被男生所超过。小学生生长发育的个体差异较大，这不仅与男女 性别、营养状况有关，也和活动量大小、进入青春前期的早迟十分相关。小学生学习紧张，智力发育大大加快，体力劳动也增多，对营养素的需要虽较婴幼儿期相对 减少，但仍较成人为多，每日每千克体重应供给的能量：6～9岁时为335千焦(80千卡)，10～12岁时为272千焦(65千卡)。世界卫生组织规定的 每日供给量标准是6～9岁达9205千焦(2200千卡)，10～12岁男生10878千焦(2600千卡)，女生9791千焦(2340千卡)。蛋白质 的供应仍要量够质优。优质蛋白质仍应高于1/3，蛋白质供能占总量的10%～14%。脂肪不宜过多，其所供能量占25%～30%。总能量的60%以上由糖 类所提供，故这一时期粮食供给逐年增加。

由于骨骼、牙齿的迅速发育，需要大量钙、磷等矿物质作为骨骼钙化的材料。微量元素铁、锌、铜、碘、硒也不可缺少。小学生活动范围大大增宽，智力与心理发育突飞猛进，自我意识增强，遇事有自己的主张，个性逐步显露，故在饮食安排上必须取得他们的密切配合。

1、针对当前儿童少年中存在的饮食营养供给问题，如三餐分配不合理，早餐过少;蛋白质量不足，而且动物性食品少，钙质不足，维生素C、B，、B2不足，引发缺铁性贫血等。

2、应了解少年的心理，引导少年儿童对饮食进行合理的调整。进入后期的儿童，开始产生独立的心理，比较任性。受外界影响，有的女生希望苗条，而盲目减肥、挑食、少食等，导致营养不良，影响身心发育。

3、饮食调配上要合理搭配主副食，注意营养平衡、多样化，在色、香、味、形方面下功夫，增加食欲。

4、对儿童少年的营养要保证能维持其生长发育的需要，但也不必过多，过多也将会影响到日后健康，如果从小高热量高脂肪饮食将是造成成年后冠心病的隐患，所以从少儿时期起就要调整饮食，脂肪类所占热量不要超过30%，其中1/2以上为植物性脂肪，少吃肥肉和猪油，少吃甜食，多吃豆制品、牛奶和新鲜蔬菜、水果等。

饮食要注意：

儿童肝脏中储存的糖原不多。又由于儿童活泼好动，所以容易饥饿，应适当增加进数餐次，应在三餐之外，增加一次，目前中小学生早餐质量不够，热量不足，而上午学习又紧张。因此鼓励中小学开展上午第二节课后进行课间加餐项目，量不必多，而在于质好，以补充热量和其它营养素。