1．益肾方

(1)核桃腰子（《本草权度》）

材料：核桃仁30克  猪腰子2对。

做法：将猪腰子去膜，片开剔去腰筋，放入锅内，再将核桃仁、葱、姜、精盐、料酒、清水放入锅内，加热烧开，改文火煮熟，取腰子顶刀切成薄片，再放入汤内即可。

主治：肾虚腰痛遗精。

(2)猪肉鳝鱼羹（马文飞《食物疗法》）

材料：黄鳝150克  猪肉100克。

做法：将黄鳝宰杀，去肠、肚洗净，用开水略烫，刮去外皮上的粘物，切成段。将猪肉剁成末，放入锅中加水烧开，去掉浮沫，放入鳝鱼段、葱、姜、料酒，烧开后改文火煮至鳝鱼酥烂，加醋、胡椒粉，起锅倒入盘内撒上香菜段即可。

主治：肾虚复感风寒湿邪所致的腰痛。

(3)白水狗肉

材料：黑豆50克  狗肉250克。

做法：将黑豆与狗肉分别用清水洗两次，同时放入锅内，加清水、葱、姜、蒜各适量，加热烧开，改文火煮烂，加盐少许即可。

主治：小儿遗尿、夜尿，年老或肾虚耳聋。

(4)麻雀小米粥（《养老奉亲书》）

材料：麻雀5只  小米30克  酒1小杯。

做法：将麻雀宰杀去毛及内脏，放入锅内，加酒一小杯烧开改文火煮五分钟，再加水一碗半。将小米用水淘去沙子洗净，放入煮麻雀的锅内，加葱、姜、花椒适量及料酒少许，烧开后改文火煮至麻雀肉烂，再加少许盐即可食用。

主治：老年脏腑虚损羸瘦。

2．温肾壮阳方

(1)羊脊骨粥（《太平圣惠方》）

材料：羊脊骨1具  葱白4把  梗米0.4升    姜、花椒、精盐、酱油各适量。

做法：将羊脊骨剁成核桃大块，用清水洗净外面的污物，放入锅内，加清水及姜、葱、花椒烧开，改用微火烧至脊骨上的肉能脱下，将腔骨捞出，把骨上的肉剔下放入汤肉，再放入淘净的米烧开，改小火熬至米烂，加酱油、盐再烧开即可。

主治：肾脏风寒、腰脚疼痛、转动不得。

(2)煨淡菜（张嘉俊《食物与治病》）

材料：淡菜、黄酒、韭菜各适量  葱、姜、精盐各少许。

做法：将淡菜放入黄酒中浸泡一宿取出，放入锅内，加水、葱、姜烧开，改微火煨至淡菜酥烂。倒入碗内，撒上少许精盐及用盐腌过的已切成细末的韭菜即可。

主治：头晕腰痛，小便余沥、妇女白带、小腹冷痛等症。