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饮食常识

  • 运动减肥反而胖了的原因2016-03-25

    运动减肥反而胖了的原因

    运动减肥减肥的有效方法,但部分人群在运动后反而发现身体胖了,所以对其效果表示怀疑,同时也担心其副作用。那么运动减肥反而胖了是什么原因呢。有关方面的专家指出,运动...

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  • 运动减肥后能喝水吗 要注意什么2016-03-25

    运动减肥后能喝水吗 要注意什么

    运动减肥是现在很流行的一种减肥方法,因为这是一种既健康又可以有效的起到减肥效果的方法,但是不管是什么样的运动方式,它的最终目的都是通过燃烧脂肪来起到减肥的效...

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  • 羹与汤的区别及制作方法2016-03-15

    羹与汤的区别及制作方法

    羹,是以肉、蛋、奶等产品为主料,也有以植物性原料为主料,加水烹制成汤汁稠厚的一类菜式,如肉羹、蛋羹、菜羹、豆腐羹等,其中用肉制成的羹,又称臛。羹与汤在古代通称,...

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  • 蜜膏的制法、服用和储存方法2016-03-15

    蜜膏的制法、服用和储存方法

    蜜膏,是由鲜果汁、鲜药汁或药物的水煎液经过煎熬浓缩,再调加蜂蜜而成的稠膏。因其具有滋补功效,亦俗称“膏滋“。蜜膏的制法和汤液相似。一般是把鲜品汁液,或经过两次煎...

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  • 汤羹的制作方法2016-03-14

    汤羹的制作方法

    汤,在烹调上多称之为汤菜,在中医学上则称之为汤液,是用少量食物或加中药,再加入较多量的水或另外精制好的汤汁,烹制成以汤汁为主,汤多菜少,食用以喝汤为主的一类菜式...

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  • 保健酒的制法和适用人群2016-03-13

    保健酒的制法和适用人群

    传统保健酒,从成分来讲,有“酒”、“醴”、“醪”之分。“酒’主要含普通药材成分;“醴’除含普通药材成分外,尚有糖的成分;而“醪”除含有糖成分外,尚有酿酒所产生的...

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  • 揭秘5大因素导致春季减肥失败2016-03-08

    揭秘5大因素导致春季减肥失败

    春季不减肥,夏季徒伤悲,可是大部分人在春季下了很大的力气去减肥,但是效果却不好,那么这都是什么原因呢?这跟摄取太多的蛋白质和吃过多的油有关系,具体的一起来看...

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  • 鲜汁、饮、露在制做和使用方法上的区别2016-03-06

    鲜汁、饮、露在制做和使用方法上的区别

    鲜汁、饮和露为古代常用的饮料。三者在制做和使用方法上有一定的区别。分述于下:鲜汁,多由汁液丰富的植物果实、茎、叶或根,经捣烂,压榨取得。一般现用现取,不宜存放。...

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  • 蛋奶类食物的营养价值和食用功效2016-03-04

    蛋奶类食物的营养价值和食用功效

    奶类食品富有营养,所含的蛋白质如酪蛋白、乳白蛋白、乳球蛋白以及乳融状的脂肪极易消化吸收。並含有乳糖、各种维生素及无机盐。对婴幼儿生长有重要作用。常用的奶有牛奶、...

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  • 水产品的营养评价和中医功效2016-03-02

    水产品的营养评价和中医功效

    大部分河、海动植物类的食物,均可称之为水产品,也称为海鲜品。常食的鳞类食物有各种鱼类及虾、海参等。常食的介类有龟、鳖、蟹、蚌、蚬、文蛤等15种。此外海藻、紫菜、...

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