扒白菜肉丸子

扒白菜肉丸子

热量：147.28千卡（100克可食部分）

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扒白菜肉丸子的热量

每100克可食部分

  • 147.28千卡

    热量

  • 6.81克

    蛋白质

  • 12.22克

    脂肪

  • 2.69克

    碳水化合物

  • 0.46克

    纤维素

扒白菜肉丸子营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)147.28
蛋白质(克)6.81
脂肪(克)12.22
碳水化合物(克)2.69
纤维素(克)0.46
嘌呤(毫克)22.08
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)88.30
脂肪酸(克)2.30
饱和脂肪酸(克)0.44
单不饱和脂肪酸(克)0.93
多不饱和脂肪酸(克)0.87
α-亚油酸(克)1.01
亚油酸(克)857.70
α-亚麻酸(克)0.05
亚麻酸(克)9.71
EPA-PCT(%)0.14
EPA(毫克)2.51
DHA-PCT(%)0.07
DHA(毫克)1.32
EPA+DHA(毫克)3.83
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)34.27
维生素B1(毫克)0.12
维生素B2(毫克)0.06
维生素B3(毫克)1.42
维生素B6(毫克)0.04
维生素B12(微克)0.20
维生素C(毫克)9.21
维生素D(微克)8.42
维生素E(毫克)1.38
维生素K(微克)0.98
胡萝卜素(微克)15.97
叶酸(微克)3.33
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)2.89
矿物质
钙(毫克)42.21
磷(毫克)81.35
钾(毫克)153.80
钠(毫克)348.64
镁(毫克)17.93
铁(毫克)1.65
锌(毫克)0.96
硒(微克)5.84
铜(毫克)0.13
锰(毫克)0.15
碘(微克)4.69
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)500.73
赖氨酸(毫克)456.55
蛋氨酸(毫克)148.30
胱氨酸(毫克)91.58
酪氨酸(毫克)220.28
苏氨酸(毫克)277.55
色氨酸(毫克)84.78
缬氨酸(毫克)327.43
组氨酸(毫克)183.07
异亮氨酸(毫克)287.96
苯丙氨酸(毫克)286.09
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)239.88
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)506.37

扒白菜肉丸子介绍

1.大白菜去掉老帮留其心切粒，肥猪肉切丁，瘦猪肉剁细泥，加鸡蛋、海米末、葱姜末、盐、味精、少许酱油、植物油、少许胡椒粉、淀粉调匀，做成直径3厘米的丸子，入笼熟。
2.勺中加高汤75克和蒸丸原汤烧开，调味后用水淀粉勾芡，淋明油浇在丸子上即成。
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