花生油

花生油

别名：落花生油、果油、油、食用油

热量：899.00千卡（100克可食部分）

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花生油的热量

每100克可食部分

  • 899.00千卡

    热量

  • 0.00克

    蛋白质

  • 99.90克

    脂肪

  • 0.10克

    碳水化合物

  • 0.00克

    纤维素

花生油营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)899.00
蛋白质(克)—
脂肪(克)99.90
碳水化合物(克)0.10
纤维素(克)—
嘌呤(毫克)—
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)95.50
饱和脂肪酸(克)17.70
单不饱和脂肪酸(克)39.00
多不饱和脂肪酸(克)36.60
α-亚油酸(克)37.90
亚油酸(克)36194.50
α-亚麻酸(克)0.40
亚麻酸(克)382.00
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)—
维生素B1(毫克)—
维生素B2(毫克)—
维生素B3(毫克)—
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)—
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)42.06
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)—
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)12.00
磷(毫克)15.00
钾(毫克)1.00
钠(毫克)3.00
镁(毫克)2.00
铁(毫克)2.90
锌(毫克)0.48
硒(微克)1.13
铜(毫克)0.15
锰(毫克)0.33
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)—
赖氨酸(毫克)—
蛋氨酸(毫克)—
胱氨酸(毫克)—
酪氨酸(毫克)—
苏氨酸(毫克)—
色氨酸(毫克)—
缬氨酸(毫克)—
组氨酸(毫克)—
异亮氨酸(毫克)—
苯丙氨酸(毫克)—
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)—
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)—

花生油介绍

花生油为豆科植物花生的种子榨出之脂肪油，是目前我国主要的食用植物油之一，有浓郁的花生香味。花生油可提供给人体大量营养，而且能增加食品的美味，可用于炒、煎、炸各种菜肴和食品。

花生油的营养价值

花生油含有多种脂肪酸的甘油酯。脂肪酸中主要为油酸，其次为亚油酸、硬脂酸、落花生油酸、月桂酸；廿四烷酸、肉豆蔻酸、蜡酸等。多食可润燥滑肠下积，大量饮用可治蛔虫性肠梗阻。

花生油的功效与作用

可补脾润肺、润肠下积。


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