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香菇盒

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香菇盒

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分类:安徽菜

热量:225.13大卡(每100克)

香菇盒


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1.将瘦猪肉剁成泥放在碗内,加入火腿末、葱末、酱油10 克、精盐1.5克、白糖、味精0.2 克、干淀粉、熟猪油,?t进鸡蛋拌匀成肉馅。
2.选用大小相等的香菇洗净去蒂,摊开在案板上,菇面向下,用砧板压平。取其中一半菇面向下摆在案板上,撒上干淀粉15 克,每个菇上放一份馅心,用余下的香菇一一盖起,整齐地摆在盘内,上笼蒸10 分钟。
3.炒锅置旺火上,放入鸡汤、酱油、精盐和味精烧开,用湿淀粉调稀勾芡,淋上芝麻油,浇在香菇盒上即成。
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营养成分表

(每100克)
香菇盒的含量
  • 名称含量
  • 热量225.13大卡
  • 脂肪13.53
  • 碳水化合物14.71
  • 蛋白质14.65
  • 纤维素3.56

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