香菇盒

热量：225.13千卡（100克可食部分）

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香菇盒的热量

每100克可食部分

225.13千卡
热量
14.65克
蛋白质
13.53克
脂肪
14.71克
碳水化合物
3.56克
纤维素

食谱原料 7787

主料：

香菇(干) 50克

猪肉(瘦) 200克

辅料：

鸡蛋 75克

火腿 25克

调料：

味精 1克

白砂糖 1克

豌豆淀粉 30克

香油 10克

小葱 15克

精盐 2克

酱油 20克

猪油(炼) 25克

香菇盒营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)225.13

蛋白质(克)14.65

脂肪(克)13.53

碳水化合物(克)14.71

纤维素(克)3.56

嘌呤(毫克)58.12

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)144.05

脂肪酸(克)8.82

饱和脂肪酸(克)3.04

单不饱和脂肪酸(克)4.03

多不饱和脂肪酸(克)1.74

α-亚油酸(克)8.76

亚油酸(克)1721.72

α-亚麻酸(克)1.59

亚麻酸(克)19.86

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)67.02

维生素B1(毫克)0.30

维生素B2(毫克)0.24

维生素B3(毫克)5.19

维生素B6(毫克)0.07

维生素B12(微克)0.44

维生素C(毫克)1.24

维生素D(微克)9.09

维生素E(毫克)2.38

维生素K(微克)2.64

胡萝卜素(微克)29.96

叶酸(微克)7.78

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)6.00

钙(毫克)27.31

磷(毫克)148.73

钾(毫克)248.81

钠(毫克)553.48

镁(毫克)37.78

铁(毫克)3.52

锌(毫克)2.64

硒(微克)6.82

铜(毫克)0.20

锰(毫克)0.72

碘(微克)5.55

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)1131.95

赖氨酸(毫克)990.77

蛋氨酸(毫克)296.10

胱氨酸(毫克)198.31

酪氨酸(毫克)483.07

苏氨酸(毫克)633.70

色氨酸(毫克)187.26

缬氨酸(毫克)711.35

组氨酸(毫克)434.20

异亮氨酸(毫克)738.57

苯丙氨酸(毫克)613.46

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)494.42

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)1096.53

香菇盒介绍

1.将瘦猪肉剁成泥放在碗内，加入火腿末、葱末、酱油10 克、精盐1.5克、白糖、味精0.2 克、干淀粉、熟猪油，?t进鸡蛋拌匀成肉馅。
2.选用大小相等的香菇洗净去蒂，摊开在案板上，菇面向下，用砧板压平。取其中一半菇面向下摆在案板上，撒上干淀粉15 克，每个菇上放一份馅心，用余下的香菇一一盖起，整齐地摆在盘内，上笼蒸10 分钟。
3.炒锅置旺火上，放入鸡汤、酱油、精盐和味精烧开，用湿淀粉调稀勾芡，淋上芝麻油，浇在香菇盒上即成。