菠萝田鸡腿

热量：108.63千卡（100克可食部分）

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菠萝田鸡腿的热量

每100克可食部分

108.63千卡
热量
8.58克
蛋白质
3.14克
脂肪
11.83克
碳水化合物
0.72克
纤维素

食谱原料 8012

主料：

田鸡 300克

辅料：

青椒 15克

胡萝卜 30克

菠萝 200克

玉米淀粉 50克

调料：

大葱 15克

姜 3克

辣椒(红，尖，干) 2克

大蒜 5克

白砂糖 15克

味精 2克

白醋 15克

香油 10克

番茄酱 30克

花生油 10克

饮用水 75克

菠萝田鸡腿营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)108.63

蛋白质(克)8.58

脂肪(克)3.14

碳水化合物(克)11.83

纤维素(克)0.72

嘌呤(毫克)115.89

血糖生成指数19.73

胆固醇(毫克)15.44

脂肪酸(克)2.46

饱和脂肪酸(克)0.38

单不饱和脂肪酸(克)0.96

多不饱和脂肪酸(克)1.09

α-亚油酸(克)1.14

亚油酸(克)1082.76

α-亚麻酸(克)0.01

亚麻酸(克)4.92

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)48.97

维生素B1(毫克)0.12

维生素B2(毫克)0.12

维生素B3(毫克)3.87

维生素B6(毫克)0.01

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)6.10

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)1.86

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)173.18

叶酸(微克)0.41

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)0.14

钙(毫克)58.23

磷(毫克)89.85

钾(毫克)194.98

钠(毫克)35.13

镁(毫克)13.61

铁(毫克)1.25

锌(毫克)0.57

硒(微克)0.17

铜(毫克)0.07

锰(毫克)0.38

碘(微克)1.24

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)9.60

赖氨酸(毫克)3.83

蛋氨酸(毫克)1.01

胱氨酸(毫克)—

酪氨酸(毫克)2.12

苏氨酸(毫克)7.84

色氨酸(毫克)1.63

缬氨酸(毫克)3.92

组氨酸(毫克)4.44

异亮氨酸(毫克)6.06

苯丙氨酸(毫克)2.45

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)1.01

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)4.56

菠萝田鸡腿介绍

1. 田鸡剥去皮后，留下鸡腿；菠萝挖去肉，外壳留用；青椒切片；葱、姜、辣椒、蒜头切末；红萝卜去皮，用挖球器将萝卜和菠萝挖成球状。
2. 田鸡腿沾上生粉，油炸至金黄色，取出备用。
3. 放进葱、姜、辣椒、蒜头爆香，再放入糖15克、味精2克、白醋15克、香油10克、番茄酱、高汤30克调味，接着加进菠萝肉、青椒、红萝卜和田鸡腿拌炒，炒匀后，起锅放进菠萝壳里。