男女肾虚吃鸦片鱼效果出奇的好

    鸦片鱼是海鱼的一种，味道要比普通的河鱼味道要更加的鲜美，鸦片鱼不仅味道鲜美，而且是男女都能吃的补虚益气佳品，那么大家知道鸦片鱼的营养价值吗？鸦片鱼怎么做呢？下面小编就为大家介绍一下鸦片鱼的做法大全吧。

    鸦片鱼不仅味道鲜美，食疗效果也非常的棒，下面大家就一起来看看鸦片鱼都有哪些功效和做法吧。

    这种鱼补虚益气男女都可常吃

    鸦片鱼肉质细嫩而洁白，味鲜美而肥腴，补虚益气，但不宜多食，有动气作用。鸦片鱼是鱼类的一种，属于海鱼，鸦片鱼也叫做是鲆鱼，鸦片鱼的营养价值很高，鸦片鱼有很好的养生功效和保健作用，所以鸦片鱼适合我们日常食用，我们可以将鸦片鱼做出各种各样的美味佳肴来。

    食疗作用

    鲆鱼味甘，性平，无毒；能补虚益气。鸦片鱼（牙鲆）的鱼身很多都出口日本做生鱼片了。鸦片鱼是一种俗称，学名称牙鲆，又由于其眼睛生在一边，又叫比目鱼，它属硬骨鱼纲鲽形目，产于俄罗斯和我国交界地区，肉质鲜美，含油脂量较高，特别是鳍边和皮下含有丰富的胶质，为许多食客所推崇。常见鱼头。

    鸦片鱼的做法

    1、葱蒸鸦片鱼头

    材料

    大葱，鸦片鱼头一个，蒸鱼酱油（必备），料酒、姜，盐糖，鸡精，红翻天辣椒酱做法

    首先我们把鱼头洗干净放在一边，留着备用，然后把料酒，糖，姜丝，辣椒酱当做酱料，放入高压锅中蒸，大概10分钟这样子，上面撒上葱花，油大热后直接浇在鱼上。

    鸦片鱼头味道鲜美，肉质软滑，骨头酥软，入味！大家不妨试一下。

    2、鸦片鱼头

    用料

    鸦片鱼头一个（半斤以上）；新鲜红尖椒8个；豆豉2勺；姜两片，黄酒少许，麻油少许。

    做法

    把鸦片鱼头洗干净，然后把鱼头，黄酒、姜片、都放入盆中。将红尖椒切成环状，均匀撒入盆中。中间放两勺豆豉，最后淋上少许香油，大火蒸十二分钟即可。

    特点

    彩鲜亮，香辣肥嫩，风味独特。

    3、剁椒鸦片鱼头

    材料

    鸦片鱼头1个、油，胡椒粉，料酒，盐，剁椒，白糖，蒸鱼豉油，葱花，蒜瓣，姜做法

    鸦片鱼头对半劈开，去鳃，处理干净，外部和内部都抹上少许盐和胡椒粉，腌制一下，凉干水分。锅内倒少许油，烧热，放入蒜瓣、姜片爆香，用中火把鱼头两面略煎一下。可以省去此步，如果不煎，可以适当的蒸多几分钟。取一大盘，将煎好的鱼头放入盘内断面朝下，放上剁椒、少许胡椒粉、姜丝。

    拿小碗将蒸鱼豉油、料酒和糖搅拌一下，使糖溶解，用勺子均匀的倒在鱼头上。上锅蒸5-7分钟左右，鱼眼基本发白，撒上葱花，再蒸一两分钟即可上桌啦。因为煎过，所以不用蒸太长的时间，肉变老了可不好吃啦。

    小诀窍

    煎鱼这步也可省去，用这个方法鱼完全没有腥味，注意鱼皮比较容易沾锅，可以抹少许生粉。注意剁椒和蒸鱼豉油都有盐味的，注意控制咸味过量。腌鱼的时候只要放少许盐入味一下就可以了。蒸鱼豉油味道非常鲜美，如果没有放点鲜酱油也可以。葱花可以用油略煸一下，和油一起淋在鱼头下那样会更清香。