适宜人群
一般人群均可食用。适宜胃寒反胃、呕吐清水、心腹冷痛、泄泻冷痢、食欲不振、慢性胃炎、胃内停水者以及感受风寒或遭受雨淋之人服食。胡椒与鱼、肉、鳖、蕈诸物同食，可防食物中毒。
胡椒粉的功效标签
胡椒为热带植物胡椒树的果实，主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国，我国广东省海南岛也有生产。胡椒味辛辣芳香，性热，除可去腥增香外，还有除寒气、消积食的效用，但多食则刺激胃粘膜而引起充血。
胡椒粉是用干胡椒碾压而成，有白胡椒粉和黑胡椒粉两种。黑胡椒粉是未成熟果实加工而成，白胡椒粉是果实完全成熟后采摘加工而成。
胡椒含胡椒碱、胡椒脂碱、胡椒新碱、挥发油等。有升高血压的作用，对子宫有收缩作用，能兴奋离体肠管；外用对皮肤有刺激作用，可引起局部充血。
有温中下气，和胃止呕，消痰解毒，散寒止痛的功效。用于寒痰食积、脘腹冷痛、反胃、呕吐清水、泄泻、冷痢，风虫牙痛；外敷治疮肿、毒蛇咬伤、犬咬伤；又可解食物毒。
《卫生简易方》将胡椒、荜茇同研为末，做成芝麻大小的蜡丸，牙痛时塞在蛀孔中。
《食疗本草》单用本品研粉，以酒送服或煎服，治冷气心腹痛、吐清水。