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胡椒粉

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胡椒粉

别名:昧履支、披垒、坡洼热、胡椒、浮椒、玉椒

分类:调味品

热量:361.00大卡(每100克)

胡椒粉


禁忌人群 凡阴虚有火者忌服。

适宜人群 一般人群均可食用。适宜胃寒反胃、呕吐清水、心腹冷痛、泄泻冷痢、食欲不振、慢性胃炎、胃内停水者以及感受风寒或遭受雨淋之人服食。胡椒与鱼、肉、鳖、蕈诸物同食,可防食物中毒。


胡椒粉的功效标签
胡椒粉介绍了解更多

胡椒为热带植物胡椒树的果实,主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国,我国广东省海南岛也有生产。胡椒味辛辣芳香,性热,除可去腥增香外,还有除寒气、消积食的效用,但多食则刺激胃粘膜而引起充血。

胡椒粉是用干胡椒碾压而成,有白胡椒粉和黑胡椒粉两种。黑胡椒粉是未成熟果实加工而成,白胡椒粉是果实完全成熟后采摘加工而成。

胡椒粉的营养价值了解更多

胡椒含胡椒碱、胡椒脂碱、胡椒新碱、挥发油等。有升高血压的作用,对子宫有收缩作用,能兴奋离体肠管;外用对皮肤有刺激作用,可引起局部充血。

胡椒粉的功效与作用了解更多

有温中下气,和胃止呕,消痰解毒,散寒止痛的功效。用于寒痰食积、脘腹冷痛、反胃、呕吐清水、泄泻、冷痢,风虫牙痛;外敷治疮肿、毒蛇咬伤、犬咬伤;又可解食物毒。

《卫生简易方》将胡椒、荜茇同研为末,做成芝麻大小的蜡丸,牙痛时塞在蛀孔中。

《食疗本草》单用本品研粉,以酒送服或煎服,治冷气心腹痛、吐清水。

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营养成分表

(每100克)
胡椒粉的含量
  • 名称含量
  • 热量361.00大卡
  • 脂肪2.20
  • 碳水化合物76.90
  • 蛋白质9.60
  • 纤维素2.30

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