神经性厌食症患者营养治疗原则

⑴ 患者由干长期不能正常进食易导致胃粘膜萎缩、胃排空时间延缓、消化酶的活性受到抑制等问题，因此食谱的制定要循序渐进，不同的阶段应采取不同的营养治疗方案。

⑵ 开始时多采用流质或半流质饮食，尽量选用富含蛋白质、维生素、矿物质的食物，如牛奶、鸡蛋羹、豆浆、肉沫、碎蔬菜、水果汁等；

⑶ 适当限制脂肪摄入量，每日以少食多餐为宜。

⑷ 胃肠功能适应后采用高热量、高碳水化合物、高蛋白饮食，安排饮食时要结合患者的食欲和平时饮食爱好随时予以合理调整。

⑸ 体重不宜增长过快，以1.0～1.5kg/w（周）为宜。

⑹ 病情严重者需采用鼻饲饮食或肠外营养。