炸鱼丸子

炸鱼丸子

热量：296.78千卡（100克可食部分）

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炸鱼丸子的热量

每100克可食部分

  • 296.78千卡

    热量

  • 10.35克

    蛋白质

  • 26.70克

    脂肪

  • 3.88克

    碳水化合物

  • 0.26克

    纤维素

炸鱼丸子营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)296.78
蛋白质(克)10.35
脂肪(克)26.70
碳水化合物(克)3.88
纤维素(克)0.26
嘌呤(毫克)0.47
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)223.99
脂肪酸(克)7.45
饱和脂肪酸(克)1.43
单不饱和脂肪酸(克)3.01
多不饱和脂肪酸(克)2.82
α-亚油酸(克)4.34
亚油酸(克)2745.57
α-亚麻酸(克)2.02
亚麻酸(克)44.80
EPA-PCT(%)0.73
EPA(毫克)5.80
DHA-PCT(%)1.90
DHA(毫克)5.80
EPA+DHA(毫克)11.60
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)87.17
维生素B1(毫克)0.06
维生素B2(毫克)0.14
维生素B3(毫克)1.06
维生素B6(毫克)0.12
维生素B12(微克)0.18
维生素C(毫克)0.82
维生素D(微克)16.62
维生素E(毫克)4.13
维生素K(微克)3.32
胡萝卜素(微克)20.33
叶酸(微克)9.24
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)6.81
矿物质
钙(毫克)69.69
磷(毫克)118.77
钾(毫克)177.61
钠(毫克)264.88
镁(毫克)16.29
铁(毫克)1.50
锌(毫克)0.79
硒(微克)13.35
铜(毫克)0.10
锰(毫克)0.13
碘(微克)10.19
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)760.41
赖氨酸(毫克)766.45
蛋氨酸(毫克)278.79
胱氨酸(毫克)131.32
酪氨酸(毫克)317.34
苏氨酸(毫克)421.22
色氨酸(毫克)121.16
缬氨酸(毫克)501.57
组氨酸(毫克)207.54
异亮氨酸(毫克)462.81
苯丙氨酸(毫克)407.57
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)410.11
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)724.91

炸鱼丸子介绍

1.葱姜洗净捣碎用料酒加适量水取汁，即成葱姜水；肥肉剁成肉末；精鱼肉斩成泥蓉状放盆中，徐徐加肥肉末、葱姜水、浸泡花椒的水，沿一个方向搅拌均匀，再加鸡蛋搅匀，最后加荸荠末及调料调匀成馅。
2.勺内加植物油烧热，将鱼馅下成直径2厘米的丸子，入油中炸熟呈金黄色，食时蘸花椒盐。

炸鱼丸子的功效与作用

健脾开胃调理 补虚养身调理 贫血调理
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