西施豆腐羹

西施豆腐羹

热量：29.48千卡（100克可食部分）

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西施豆腐羹的热量

每100克可食部分

  • 29.48千卡

    热量

  • 2.19克

    蛋白质

  • 1.67克

    脂肪

  • 1.88克

    碳水化合物

  • 0.22克

    纤维素

西施豆腐羹营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)29.48
蛋白质(克)2.19
脂肪(克)1.67
碳水化合物(克)1.88
纤维素(克)0.22
嘌呤(毫克)1.47
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)9.66
脂肪酸(克)1.48
饱和脂肪酸(克)0.28
单不饱和脂肪酸(克)0.57
多不饱和脂肪酸(克)0.63
α-亚油酸(克)10.32
亚油酸(克)534.37
α-亚麻酸(克)1.72
亚麻酸(克)93.65
EPA-PCT(%)0.01
EPA(毫克)0.77
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)0.77
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)10.01
维生素B1(毫克)0.02
维生素B2(毫克)0.02
维生素B3(毫克)0.43
维生素B6(毫克)0.01
维生素B12(微克)0.01
维生素C(毫克)0.22
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.95
维生素K(微克)0.11
胡萝卜素(微克)42.34
叶酸(微克)5.01
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)3.37
生物素(微克)1.25
矿物质
钙(毫克)28.28
磷(毫克)29.43
钾(毫克)46.61
钠(毫克)148.26
镁(毫克)10.66
铁(毫克)0.73
锌(毫克)0.22
硒(微克)1.36
铜(毫克)0.06
锰(毫克)0.12
碘(微克)0.62
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)110.31
赖氨酸(毫克)90.74
蛋氨酸(毫克)9.00
胱氨酸(毫克)4.53
酪氨酸(毫克)46.27
苏氨酸(毫克)54.23
色氨酸(毫克)21.31
缬氨酸(毫克)69.45
组氨酸(毫克)40.18
异亮氨酸(毫克)60.05
苯丙氨酸(毫克)71.49
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)13.53
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)117.76

西施豆腐羹介绍

1、将白玉豆腐切成小方丁备用，虾仁加盐、料酒、鸡蛋上浆；

2、坐锅点火倒少许油，油热后倒入姜末略炒一下倒入肉末炒熟倒适量高汤烧开，放入草菇米、火腿末，加盐、鸡精、胡椒粉调味，用水淀粉勾芡后放入腌制好的虾仁，青豆、豆腐、枸杞煮熟，撒上葱花出锅即可。

西施豆腐羹的功效与作用

滋润、美白、补钙

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