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香菇鸡肝

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香菇鸡肝

别名:

分类:安徽菜

热量:146.32大卡(每100克)

香菇鸡肝


禁忌人群

适宜人群


香菇鸡肝的功效标签
香菇鸡肝介绍了解更多
1.把鸡肝洗净切小块,放入水中400ml煮,水中加姜2克,盐2克,鸡精2克,至肝熟捞出。
2.香菇在水中发好,切成小片备用。
3.把1个鸡蛋打入碗中,加生粉10克调成糊状,把煮熟的肝放入挂糊。
4.在锅中倒入300ml花生油,油热倒入挂糊的鸡肝煎至挂的糊金黄取出。
5.在煎鸡肝剩下的油中加入花椒2克、白糖2克、辣椒10克、葱10克、香菇20克、盐4克、鸡精3克大火翻炒,然后加入50ml水,把煎熟的鸡肝倒入,小火煨5分钟即可。
注:煎炸用油多,但食材吸收的油有限。
香菇鸡肝的功效与作用了解更多

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营养成分表

(每100克)
香菇鸡肝的含量
  • 名称含量
  • 热量146.32大卡
  • 脂肪7.55
  • 碳水化合物11.89
  • 蛋白质11.28
  • 纤维素3.66

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