内蒙古焖面

内蒙古焖面

热量：129.88千卡（100克可食部分）

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内蒙古焖面的热量

每100克可食部分

  • 129.88千卡

    热量

  • 4.25克

    蛋白质

  • 0.77克

    脂肪

  • 27.33克

    碳水化合物

  • 1.37克

    纤维素

内蒙古焖面营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)129.88
蛋白质(克)4.25
脂肪(克)0.77
碳水化合物(克)27.33
纤维素(克)1.37
嘌呤(毫克)11.47
血糖生成指数26.42
胆固醇(毫克)0.01
脂肪酸(克)0.01
饱和脂肪酸(克)—
单不饱和脂肪酸(克)—
多不饱和脂肪酸(克)—
α-亚油酸(克)0.16
亚油酸(克)1.27
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)22.89
维生素B1(毫克)0.15
维生素B2(毫克)0.07
维生素B3(毫克)1.52
维生素B6(毫克)0.02
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)10.71
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.75
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)137.33
叶酸(微克)9.14
泛酸(毫克)0.16
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.86
矿物质
钙(毫克)22.38
磷(毫克)78.62
钾(毫克)216.04
钠(毫克)351.23
镁(毫克)37.16
铁(毫克)1.81
锌(毫克)0.57
硒(微克)0.53
铜(毫克)0.15
锰(毫克)0.56
碘(微克)1.86
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)141.22
赖氨酸(毫克)52.95
蛋氨酸(毫克)34.02
胱氨酸(毫克)64.92
酪氨酸(毫克)55.92
苏氨酸(毫克)59.61
色氨酸(毫克)33.56
缬氨酸(毫克)102.69
组氨酸(毫克)40.26
异亮氨酸(毫克)62.10
苯丙氨酸(毫克)93.29
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)98.94
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)149.20

内蒙古焖面介绍

1肉切小块用料酒，五香粉腌制10分钟。葱姜蒜切末，土豆切块，扁豆用手掰成几公分长的条，辣椒备用

2热锅凉油，直接炒肉，再放葱姜蒜末和辣椒煸炒出香味

3先放入扁豆煸炒

4再放入土豆煸炒

5然后倒入老抽，料酒，盐，鸡精煸炒，之后放入清水，水不要太多，不要没过扁豆。先大火烧开然后改小伙焖20分钟

6再放入面条，均匀铺在菜上，盖上锅盖焖10分钟

7出锅前放一点鸡精，用筷子把面条拌开

内蒙古焖面的功效与作用

内蒙古焖面，就是将蒙式的菜系的口味通过“焖蒸”的面条烹饪形式，以其粗犷的烹饪形式、厚重醇香的口感赢得了国人的认可，是最有蒙式风情的特色食品之一。

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