洛林派

热量：186.00千卡（100克可食部分）

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洛林派的热量

每100克可食部分

186.00千卡
热量
5.49克
蛋白质
11.23克
脂肪
16.15克
碳水化合物
0.82克
纤维素

食谱原料 8193

主料：

小麦粉(标准粉) 150克

辅料：

牛奶 190克

菠菜 100克

蘑菇(鲜蘑) 100克

洋葱 90克

番茄 110克

鸡蛋 150克

奶酪 20克

调料：

黄油 75克

silverspoon糖粉 20克

精盐 5克

胡椒粉 5克

橄榄油 15克

洛林派营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)186.00

蛋白质(克)5.49

脂肪(克)11.23

碳水化合物(克)16.15

纤维素(克)0.82

嘌呤(毫克)5.06

血糖生成指数5.09

胆固醇(毫克)109.73

脂肪酸(克)7.88

饱和脂肪酸(克)4.38

单不饱和脂肪酸(克)2.85

多不饱和脂肪酸(克)0.58

α-亚油酸(克)14.37

亚油酸(克)409.20

α-亚麻酸(克)0.97

亚麻酸(克)110.93

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)99.07

维生素B1(毫克)0.08

维生素B2(毫克)0.15

维生素B3(毫克)0.90

维生素B6(毫克)0.11

维生素B12(微克)0.16

维生素C(毫克)6.21

维生素D(微克)10.60

维生素E(毫克)0.88

维生素K(微克)10.92

胡萝卜素(微克)345.24

叶酸(微克)8.87

泛酸(毫克)0.06

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)4.84

钙(毫克)60.19

磷(毫克)87.08

钾(毫克)166.05

钠(毫克)241.60

镁(毫克)21.99

铁(毫克)1.51

锌(毫克)0.83

硒(微克)3.66

铜(毫克)0.16

锰(毫克)0.35

碘(微克)5.15

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)347.89

赖氨酸(毫克)234.07

蛋氨酸(毫克)95.92

胱氨酸(毫克)83.71

酪氨酸(毫克)159.12

苏氨酸(毫克)171.68

色氨酸(毫克)67.92

缬氨酸(毫克)230.41

组氨酸(毫克)96.38

异亮氨酸(毫克)196.62

苯丙氨酸(毫克)211.38

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)179.63

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)370.50

洛林派介绍

1. 把黄油捣碎，加上过筛的面粉和糖粉
2. 加上40ml牛奶搅拌好
3. 柔好面团，放进冰箱冷藏30分钟以上
4. 冷藏好的面团擀成薄片
5. 派盘上涂层黄油
6. 把面团放进去，用手压好，把多余的部分去除
7. 用叉子插洞洞，防止派皮膨胀，放预热到180度的烤箱烤15分钟左右
8. 锅里放一汤勺橄榄油
9. 放洋葱炒到透明，再放洗好切碎的菠菜，继续翻炒
10. 过会儿再放入切片的蘑菇继续炒
11. 放进烤好的派饼里，均匀地铺好
12. 打好3个鸡蛋
13. 加入牛奶
14. 倒入乳酪
15. 再放适量盐和胡椒，搅拌均匀
16. 把鸡蛋汁倒入刚才放好蔬菜的派饼里
17. 撒上奶酪碎
18. 把切片的番茄放好，放进预热至180度的烤箱烤30-40分钟左右，直到表层的奶酪烤得焦黄色为止即完成。