小麦粉(标准粉)

小麦粉(标准粉)

别名：面粉

热量：349.00千卡（100克可食部分）

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小麦粉(标准粉)的热量

每100克可食部分

  • 349.00千卡

    热量

  • 11.20克

    蛋白质

  • 1.50克

    脂肪

  • 73.60克

    碳水化合物

  • 2.10克

    纤维素

小麦粉(标准粉)营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)349.00
蛋白质(克)11.20
脂肪(克)1.50
碳水化合物(克)73.60
纤维素(克)2.10
嘌呤(毫克)—
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)1.00
饱和脂肪酸(克)0.30
单不饱和脂肪酸(克)0.20
多不饱和脂肪酸(克)0.50
α-亚油酸(克)42.50
亚油酸(克)425.00
α-亚麻酸(克)2.30
亚麻酸(克)23.00
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)—
维生素B1(毫克)0.28
维生素B2(毫克)0.08
维生素B3(毫克)2.00
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)—
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)1.80
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)—
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)31.00
磷(毫克)188.00
钾(毫克)190.00
钠(毫克)3.10
镁(毫克)50.00
铁(毫克)3.50
锌(毫克)1.64
硒(微克)5.36
铜(毫克)0.42
锰(毫克)1.56
碘(微克)2.90
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)789.00
赖氨酸(毫克)288.00
蛋氨酸(毫克)144.00
胱氨酸(毫克)261.00
酪氨酸(毫克)349.00
苏氨酸(毫克)318.00
色氨酸(毫克)139.00
缬氨酸(毫克)528.00
组氨酸(毫克)233.00
异亮氨酸(毫克)414.00
苯丙氨酸(毫克)528.00
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)405.00
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)877.00

小麦粉(标准粉)介绍

介于高筋粉和低筋粉之间的面粉，也叫中筋粉，通常用来做饺子，包子，馒头之类的食物，食物松软但有带一点嚼劲。


小麦粉(标准粉)的营养价值

面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

小麦粉(标准粉)的功效与作用

小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；

主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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