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鸡肉炒饼

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鸡肉炒饼

别名:

分类:私家菜

热量:166.12大卡(每100克)

鸡肉炒饼


禁忌人群

适宜人群


鸡肉炒饼的功效标签
鸡肉炒饼介绍了解更多

1. 将面粉用温水和成软团;

2. 将面团擀成饼;

3. 把饼放入饼锅内烙熟;

4.  鸡肉切抹刀片;

5. 饼及胡萝卜、油菜、木耳均切菱形片;

6. 鸡片用精盐1克、蛋清、淀粉上浆;

7. 勺内加油,下入鸡片滑至断生;

8. 下入胡萝卜、油菜、木耳、煸炒;

9. 下入饼片及料酒、葱姜汁、蒜片、精盐、鸡精、鸡汤、味精炒透,出勺装盘即成。

小贴士

1. 本品需鸡汤约50克,如果没有鸡汤可用清水代替;

2. 这还叫炒饼吗?端出来简直就是一件精美的艺术品;

3. 别以为一说炒饼就是摊儿上卖的那种;

4. 至于和面烙饼等环节,大可少略;

5. 街上买来的就是,但如是热的,要晾凉了再炒。

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营养成分表

(每100克)
鸡肉炒饼的含量
  • 名称含量
  • 热量166.12大卡
  • 脂肪5.26
  • 碳水化合物24.02
  • 蛋白质8.57
  • 纤维素1.48

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