蛋煎生蚝

蛋煎生蚝

热量：176.58千卡（100克可食部分）

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蛋煎生蚝的热量

每100克可食部分

  • 176.58千卡

    热量

  • 8.65克

    蛋白质

  • 13.25克

    脂肪

  • 5.37克

    碳水化合物

  • 0.05克

    纤维素

蛋煎生蚝营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)176.58
蛋白质(克)8.65
脂肪(克)13.25
碳水化合物(克)5.37
纤维素(克)0.05
嘌呤(毫克)96.80
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)308.49
脂肪酸(克)8.59
饱和脂肪酸(克)1.66
单不饱和脂肪酸(克)3.37
多不饱和脂肪酸(克)3.29
α-亚油酸(克)4.05
亚油酸(克)3068.72
α-亚麻酸(克)3.19
亚麻酸(克)78.19
EPA-PCT(%)4.20
EPA(毫克)63.07
DHA-PCT(%)1.54
DHA(毫克)23.05
EPA+DHA(毫克)86.12
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)118.57
维生素B1(毫克)0.06
维生素B2(毫克)0.18
维生素B3(毫克)0.68
维生素B6(毫克)0.18
维生素B12(微克)7.55
维生素C(毫克)0.05
维生素D(微克)25.20
维生素E(毫克)4.76
维生素K(微克)5.04
胡萝卜素(微克)2.61
叶酸(微克)13.75
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)10.31
矿物质
钙(毫克)81.32
磷(毫克)108.71
钾(毫克)156.54
钠(毫克)843.36
镁(毫克)32.48
铁(毫克)4.12
锌(毫克)4.37
硒(微克)41.77
铜(毫克)3.37
锰(毫克)0.45
碘(微克)12.51
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)621.19
赖氨酸(毫克)534.73
蛋氨酸(毫克)225.00
胱氨酸(毫克)133.99
酪氨酸(毫克)307.94
苏氨酸(毫克)354.77
色氨酸(毫克)122.47
缬氨酸(毫克)418.85
组氨酸(毫克)123.17
异亮氨酸(毫克)376.46
苯丙氨酸(毫克)365.61
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)358.99
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)673.54

蛋煎生蚝介绍

1. 将姜茸浸入米酒中成姜汁酒；
2. 鸡蛋液拌入精盐、味精搅至起泡沫；
3. 将鲜蚝（牡蛎）洗净，用毛巾吸干水分，加入姜汁酒、胡椒粉、香油拌匀，再倒入鸡蛋液，成蛋料；
4. 中火烧热炒锅，下油烧至微沸，倒入蛋料，慢火煎至两面金黄色至熟，便成。

蛋煎生蚝的功效与作用

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