葱油烤鱼

热量：93.50千卡（100克可食部分）

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葱油烤鱼的热量

每100克可食部分

93.50千卡
热量
7.81克
蛋白质
5.05克
脂肪
5.16克
碳水化合物
1.54克
纤维素

食谱原料 8029

主料：

加吉鱼 500克

辅料：

辣椒(红，尖，干) 30克

卷心菜 300克

白萝卜 300克

调料：

姜 10克

胡椒粉 2克

味精 3克

香油 50克

小葱 100克

香菜 50克

精盐 3克

葱油烤鱼营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)93.50

蛋白质(克)7.81

脂肪(克)5.05

碳水化合物(克)5.16

纤维素(克)1.54

嘌呤(毫克)3.58

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)24.11

脂肪酸(克)3.53

饱和脂肪酸(克)0.43

单不饱和脂肪酸(克)1.32

多不饱和脂肪酸(克)1.78

α-亚油酸(克)1.87

亚油酸(克)1778.04

α-亚麻酸(克)—

亚麻酸(克)—

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)25.56

维生素B1(毫克)0.04

维生素B2(毫克)0.06

维生素B3(毫克)1.60

维生素B6(毫克)—

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)16.94

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)3.52

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)126.72

叶酸(微克)—

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)—

钙(毫克)98.07

磷(毫克)135.31

钾(毫克)210.21

钠(毫克)166.81

镁(毫克)25.71

铁(毫克)1.55

锌(毫克)0.80

硒(微克)12.16

铜(毫克)0.08

锰(毫克)0.49

碘(微克)0.07

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)32.05

赖氨酸(毫克)30.97

蛋氨酸(毫克)6.42

胱氨酸(毫克)7.53

酪氨酸(毫克)17.52

苏氨酸(毫克)23.49

色氨酸(毫克)8.88

缬氨酸(毫克)29.81

组氨酸(毫克)13.92

异亮氨酸(毫克)16.37

苯丙氨酸(毫克)19.21

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)13.95

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)36.74

葱油烤鱼介绍

1. 将收拾干净的鱼由腹部去骨，腹内撒上胡椒粉、盐和味精与切成细丝的葱、姜、辣椒拌匀；
2. 萝卜去皮切大方块后，刻成鱼网状；
3. 部分高丽菜（圆白菜）切细丝待用；
4. 取六大片高丽菜平铺烤盘上，放上鱼，烧热烤箱至204℃，放入盛鱼之烤盘，将鱼烤约20 分钟至熟取出；
5. 高丽菜丝垫盘底，摆上烤鱼，周围铺满葱、姜、辣椒丝；
6. 麻油烧至极热，淋于鱼及葱、姜等丝上，盖上萝卜刻成的鱼网，以香菜装点彩盘即可。