湿疹是由多种内、外因素如慢性消化系统疾病、精神紧张、失眠、过度疲劳、情绪变化、内分泌失调、感染、新陈代谢障碍，以及外界刺激如日光、寒冷、干燥、炎热、热水烫洗以及各种动物皮毛、植物、化妆品、肥皂、人造纤维、食物等多种内外因素引起的瘙痒剧烈的一种皮肤炎症反应。其特点为对称分布，非常瘙痒；皮肤多有潮湿和渗出物；常反复发作此起彼伏；其形态多是红色斑点、红色丘疹、水泡、痂和苔藓样；之后皮肤会有色素沉着、粗糙、增厚而呈皮革样。湿疹好发于面颊、颈部、脚、腑窝以及四肢的外侧，一般分为急性和慢性两种。慢性湿疹常由急性湿疹反复发作演变而来，也有初起时即呈慢性表现的。急性期具渗出倾向，慢性期则浸润、肥厚。

传统医学称本病为“浸淫疮”、“旋耳疮”、“四弯风”、“奶癣”、“湿疮”、“黄水疮”等，认为是风湿热滞于皮肤所致。可分为热重于湿、湿重于热、脾虚血燥等型。

本病为常见、多发病，可发生于任何年龄、任何季节，容易反复发作。

饮食禁忌：

1．忌致敏食物。湿疹患者应禁食致敏的食物，如鱼虾、蟹、牛羊肉、鸡、鸭、鹅、花粉等，以免引起过敏反应，导致湿疹复发或加重病情。

2．忌辛辣刺激食物。湿疹患者忌饮浓茶、咖啡、酒，勿吃辛辣和刺激性食物。酒、烟、浓茶等物的刺激可使瘙痒加剧，如因此而引起搔抓，致患处溃破，则会造成症状的恶性循环，使病情加重。葱、大蒜、生姜、辣椒、花椒等味辛、性温食物，对湿疹也是一种刺激，也应注意避免食用。

3．忌发湿、动血、动气食物。发湿之物，如竹笋、芋头、牛肉、葱、姜、梨、蒜等；动血之物，如慈菇、胡椒等；动气之物，如羊肉、莲子、芡实等。以上诸物，均以禁食为宜。

4．忌多食糖果体内血糖高是葡萄球菌生长繁殖的条件之二，可造成皮肤感染、溃烂，且经常复发，久治不愈。因此，湿疹患者不宜多吃糖。

5．忌多食盐分。食盐的主要成分是钠和氯。过多的钠能使体内积液太多，而内皮含水和氧化物较多时，过敏反应较易发生。所以患者的食物中应少含盐分。

6．忌用过敏药物。对药物有反应者，要记住自己对什么药物过敏，忌用。

运动锻炼与起居禁忌：

1．减少刺激。湿疹患者不宜洗浴太勤，更不要用肥皂洗浴。洗浴时，要用软毛巾轻轻将水吸干，以减少对患处的刺激。

2．合理用药。治疗湿疹的外用药不止一种，用哪种合适，需由医生根据患者湿疹的性质来定。切记不要自作主张随便用药，因为有些药物刺激性强，反会使湿疹加重。

3．对婴幼儿患者的护理方法。湿疹是婴幼儿时期常见的皮肤病。婴幼儿湿疹的家庭护理要注意如下几个方面：①为了保护皮肤不受刺激，防止抓痒，减少感染机会，可用纱布将患儿两手包裹。患处禁用肥皂洗擦。②居室内应保持空气流通，环境清洁。避免与化脓性感染小儿接触，防止交叉感染。③饮食适量，勿过多，以保证患儿的正常消化。食物应低盐，以免体内积液太多。食品温度宜低，高温可加重刺激，导致局部瘙痒，而影响患儿进食。④不要给患儿穿毛织品或尼龙类衣服。当渗液较多时，患儿衣服应勤更换，以防破溃感染发生褥疮，难以愈合。⑤禁止接种牛痘，以防受染后发展成全身牛痘。需待湿疹痊愈后再接种。