营养学家研究表明,老人脂肪摄入过多,会增加机体内的热量,易引发高血脂症和动脉粥样硬化等老年性疾病,如果只进食低脂肪食物,对老年人的健康长寿也不利。而每天最佳的油脂摄入量为30—50克,并且应该从主副食品中摄取。
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