招远蒸丸

热量：128.02千卡（100克可食部分）

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招远蒸丸的热量

每100克可食部分

128.02千卡
热量
14.66克
蛋白质
6.78克
脂肪
2.18克
碳水化合物
0.19克
纤维素

食谱原料 14798

主料：

猪肉(瘦) 200克

辅料：

虾米 10克

大白菜 30克

鸡蛋（白皮） 100克

调料：

精盐 2克

大葱 10克

姜 10克

瓦罐鸡汤(汤) 20克

香菜 10克

胡椒粉 1克

醋 5克

香油 5克

招远蒸丸营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)128.02

蛋白质(克)14.66

脂肪(克)6.78

碳水化合物(克)2.18

纤维素(克)0.19

嘌呤(毫克)62.69

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)199.58

脂肪酸(克)3.09

饱和脂肪酸(克)0.84

单不饱和脂肪酸(克)1.30

多不饱和脂肪酸(克)0.90

α-亚油酸(克)4.27

亚油酸(克)861.15

α-亚麻酸(克)0.06

亚麻酸(克)2.58

EPA-PCT(%)0.15

EPA(毫克)2.64

DHA-PCT(%)0.08

DHA(毫克)1.38

EPA+DHA(毫克)4.02

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)106.53

维生素B1(毫克)0.30

维生素B2(毫克)0.14

维生素B3(毫克)2.96

维生素B6(毫克)—

维生素B12(微克)0.37

维生素C(毫克)4.02

维生素D(微克)3.72

维生素E(毫克)1.45

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)43.57

叶酸(微克)1.77

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)2.50

钙(毫克)36.81

磷(毫克)161.74

钾(毫克)213.71

钠(毫克)390.24

镁(毫克)25.71

铁(毫克)2.58

锌(毫克)1.91

硒(微克)10.83

铜(毫克)0.14

锰(毫克)0.20

碘(微克)2.95

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)1186.58

赖氨酸(毫克)1055.97

蛋氨酸(毫克)335.24

胱氨酸(毫克)202.17

酪氨酸(毫克)515.48

苏氨酸(毫克)649.71

色氨酸(毫克)200.67

缬氨酸(毫克)753.20

组氨酸(毫克)452.10

异亮氨酸(毫克)668.77

苯丙氨酸(毫克)648.78

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)537.41

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)1164.27

招远蒸丸介绍

1、将猪瘦肉剁成泥，放入碗内，加鸡蛋搅匀。
2、将肥猪肉先片成2毫米厚的片，肉片两面剖上十字花纹，再切成2毫米见方的丁。
3、将海米、鹿角菜、香菜、葱、姜、白菜心均切成末。其余的香菜切段，葱切丝。
4、将猪瘦肉馅、肥肉丁、海米末、鹿角菜末、葱姜末、白菜心末皆放入盆内，加入胡椒面，搅匀，做成直径3厘米大小的丸子，平摆于盘内。
5、蒸锅上火，放入丸子，用旺火蒸8分钟，取出后放入大汤碗内。
6、净锅置火上，加入鸡汤、葱丝、香菜段、精盐、烧开去沫，倒入大汤碗内，撒上胡椒面，浇上醋，淋上香油即成。