西红柿珍菇炖乌鱼

西红柿珍菇炖乌鱼

热量：152.91千卡（100克可食部分）

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西红柿珍菇炖乌鱼的热量

每100克可食部分

  • 152.91千卡

    热量

  • 4.94克

    蛋白质

  • 13.50克

    脂肪

  • 3.07克

    碳水化合物

  • 0.70克

    纤维素

西红柿珍菇炖乌鱼营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)152.91
蛋白质(克)4.94
脂肪(克)13.50
碳水化合物(克)3.07
纤维素(克)0.70
嘌呤(毫克)2.28
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)61.95
脂肪酸(克)10.63
饱和脂肪酸(克)1.37
单不饱和脂肪酸(克)3.94
多不饱和脂肪酸(克)5.34
α-亚油酸(克)7.96
亚油酸(克)5261.78
α-亚麻酸(克)1.41
亚麻酸(克)7.65
EPA-PCT(%)2.66
EPA(毫克)15.95
DHA-PCT(%)6.80
DHA(毫克)15.95
EPA+DHA(毫克)31.91
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)29.90
维生素B1(毫克)0.02
维生素B2(毫克)0.03
维生素B3(毫克)0.95
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)6.63
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)9.85
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)179.02
叶酸(微克)6.49
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.64
矿物质
钙(毫克)14.63
磷(毫克)60.65
钾(毫克)168.97
钠(毫克)225.65
镁(毫克)19.36
铁(毫克)1.20
锌(毫克)0.56
硒(微克)10.72
铜(毫克)0.24
锰(毫克)0.25
碘(微克)4.55
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)315.46
赖氨酸(毫克)307.02
蛋氨酸(毫克)93.08
胱氨酸(毫克)68.57
酪氨酸(毫克)147.29
苏氨酸(毫克)185.19
色氨酸(毫克)46.00
缬氨酸(毫克)190.77
组氨酸(毫克)95.76
异亮氨酸(毫克)186.67
苯丙氨酸(毫克)157.95
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)161.65
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)305.24

西红柿珍菇炖乌鱼介绍

1.西红柿切滚刀块；鱼肉（乌鱼肉）切宽条，头抓切块，用开水氽出。
2.滑勺中加烧热，加葱姜末烹出香味，再烹入料酒，放西红柿煸炒几下，即加入高汤、盐、滑子菇烧开，加入乌鱼炖熟，加木耳、味精、胡椒粉，撒香菜末，淋香油出勺。

西红柿珍菇炖乌鱼的功效与作用

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